تقاطع یکی از خیابان‌های شهر ووپرتال آلمان در عرض مدتی کوتاه رنگ پاییزی به خود گرفت. این تغییر نه به یمن برگ‌های نارنجی رنگ درختان، بلکه به واسطه هویج هایی رخ داد که در سطح خیابان پراکنده شدند. این هویج ها در اصل بار یک کامیون حمل مواد غذایی بودند که به دلیل حادثه، روی زمین ریختند.
کاروتنوئید موجود در هویج ، روند پیری را کاهش میدهد. بتاکاروتن و رتینوئید در کاهش زودرس پیری سلول‌ها نیز به همان اندازه مفید هستند؛ بنابراین برای جلوگیری از چین و چروک و خطوط، هر روز هویج بخورید.
یک زن که به علت مصرف زیاد هویج برای کاهش وزن تغییر رنگ داده و نارنجی شده بود در ابتدا از باور آن امتناع کرد، گفت ممکن است زردی گرفته باشد، اما حق با دکتر بود و آزمایشات هیچ مشکلی در کبد او نشان نداد.
یک ترند زیبایی به نام «برنز‌شدن با هویج » در شبکه اجتماعی تیک‌تاک پرطرفدار شده که مدعی است خوردن روزی سه عدد هویج در روز پوست شما را به صورت طبیعی برنزه می‌کند.
کالری هویج خام و کالری هویج پخته، در غذا یا همراه با بستنی، زمانی برایتان مهم می‌شود که مشغول دوره‌ای از رژیم لاغری باشید یا به تناسب اندام خود اهمیت داده و برای حفظ این تناسب، پیش از مصرف هر ماده غذایی، کالری آن را محاسبه کنید. امروز به کالری هویج خواهیم پرداخت و در یک لیست مختصر مفید، کالری هویج پخته و خام، کالری آب هویج با و بدون بستنی و همچنین کالری کیک و نان هویج را برایتان خواهیم گفت.
برخی از روش‌های آشپزی، مانند جوشیدن طولانی منجر به از دست رفتن مواد مغذی می‌شود. بخارپز کردن هویج ، از فرآیند از دست رفتن مواد مغذی جلوگیری می‌کند و به شما این امکان را میدهد که از بافت هویج پخته شده بدون از دست رفتن ارزش غذایی سبزیجات لذت ببرید.
مربای هویج رژیمی یک مربای بدون شکر است که همان عطر و طعم مربای هویج را دارد و برای پخت آن از شیره انگور به جای شکر استفاده می‌شود.
هویج منبع خوبی از فیبر محلول است که می‌تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند. هم چنین، هویج سرشار از بتاکاروتن، آنتی اکسیدان و ویتامین «آ» است که می‌تواند از شما در برابر بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی محافظت کند.
آب هویج یک منبع عالی از لوتین و زیکسانسین است، چشم را از آسیب نور، محافظت می‌کنند. مصرف مواد غذایی بالا از لوتین و زیکسانسین ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی را کاهش دهد، مانند تخریب ماکولار که منجر به پیر چشمی می‌شود.
غذا‌های غنی از کاروتنوئید‌ها عبارتند از: کلم بروکلی، اسفناج، هندوانه، طالبی، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی ها، هویج ، انبه، پرتقال و ...
برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه‌ها بر این است که آن‌ها را بخارپز یا با چربی‌هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی‌های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن‌ها را در بدن چند برابر می‌کند:
هویج پس از برداشت و پیش از ارائه در بازار مصرف، گل‌آلود است و باید شسته شود؛ در گذشته این کار در رودخانه زاینده رود و در کنار مزارع کشت هویج انجام می‌شد، اما امروزه به دلیل خشکی زاینده رود، شست و شو هویج های برداشت شده به صورت صنعتی انجام می‌شود. این اقدام، در استان‌های دیگر هم انجام می‌شود، اما اصفهان از دیرباز این فعالیت را در حجم گسترده، کنار دو عامل افزایش تقاضا و خشکسالی منجر به کمبود میوه و تره‌بار در بازار اصفهان می‌شود. به دلیل افزایش قیمت هویج ، مردم کم بضاعت که توان خرید هویج را ندارند، هویج های شکسته‌ای که به رودخانه می‌آیند را از کنار لوله‌های خروجی آب کارگاه‌های هویج شویی، برای فروش یا مصرف خانگی جمع‌آوری می‌کنند.
بی آبی و کرونا هویج را گل سر سبد صیفی جات کرد در حال حاضر مصرف هویج به دلیل شیوع و گسترش کرونا در بین مردم نیز افزایش یافته است.
عضو هیئت مدیره بارفروشان درباره گرانی بی‌سابقه هویج در بازار دلیل عجیبی را مطرح کرد. یاوری در برنامه زنده صبح بخیر ایران شبک یک سیما گفت: این قیمت هویج نیست و این قیمت‌ها فضایی است، علت گرانی هویج ، بی انگیزگی کشاورزان بود!
رئیس اتحادیه میوه و تره بار تهران مطرح کرد
رئیس اتحادیه بار فروشان میوه و تره بار تهران با بیان اینکه صادرات دلالان به کشور‌های همسایه به کمبود‌ها دامن زده گفت: به استاندار‌ها اعلام شده که با توجه به کمبود در این فاصله ۲۰ روزه اجازه صادرات گرفته شود و خوشبختانه از دیشب آرامشی بر بازار حاکم شده است.
رئیس اتحادیه صنف میوه و سبزی فروش شهرستان اصفهان:
رئیس اتحادیه صنف میوه و سبزی فروش شهرستان اصفهان با بیان اینکه به دلیل شرایط موجود همچنان محصول هویج در سطح بازار کم است، پیش بینی کرد: تا ۱۰ روز آینده مشکل کمبود هویج و گرانی آن در سطح بازار اندکی بهبود یابد.
نایب رئیس اتحادیه بار فروشان خوزستان در پاسخ به تصاویر منتشر شده از میدان میوه و تره بار اهواز در فضای مجازی مبنی بر فروش هویج با کارت ملی گفت: تقاضای خرید این محصول در استان ۳۰ برابر شده است، ولی فروش آن با کارت ملی تکذیب می‌شود.
رئیس هیئت مدیره اتحادیه میوه و تره‌بار استان تهران تاکید کرد: در چند وقت اخیر ورودی بار هویج به میدان تره بار مرکزی به ازای هر شب پانصد تن بود که هم اکنون دو شب است که این میزان به هزار و پانصد تن افزایش یافته است.
در این ویدئو تماشا کنید که حلزون علی رغم چثه کوچک و بدن نرمش، چه طور از پس یک هویج سفت برمی آید.
آب هویج یکی از منابع غنی از ویتامین c است که برای التیام زخم و ضایعات پوستی بسیار مفید است. این نوشیدنی در بهبود بیماری‌های پوستی مانند پسوریازیس و بثورات جلدی نیز تأثیر زیادی دارد. بتاکاروتن موجود در هویج هم می‌تواند التهاب پوستی را کاهش دهد.
ایده ترند دکوراسیونی؛ سبک بوهمین برای هر قسمت از خانه شما 
بهترین زمان تعویض گلدان + از کجا بفهمیم گلدان برای گیاهمان کوچک است؟ 
می‌خواهید بدانید زنی حقیقتاً باوقار است یا نه؟ به این ۸خصلت او نگاه کنید 
چرا بخاری خودرو گرم نمی‌کند؟ / آیا می‌توان در خودرو با بخاری روشن خوابید؟ 
سالروز تولد زیباترین گلها؛ هر گل چه ماهی می‌روید؟ + گل ماه تولد شما چیست؟ 
۱۰ فیلم برتر اما استون / بهترین فیلم‌های اما استون که باید ببینید 
