خوراک قارچ و مرغ از جمله غذا‌هایی است که با اینکه بسیار آسان است، اما مزه‌ای بسیار لذیذ دارد.
به گزارش وقت صبح، خوراک قارچ و مرغ غذایی آسان و لذیذ است که می‌توانید آن را برای وعده شام درست کنید و از یک غذای سبک لذت ببرید.
مواد لازم:
سینه مرغ ۱ عدد
قارچ ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای سبز ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
ادویه جات پودر پاپریکا، زردچوبه، فلفل قرمز و آویشن به میزان لازم
آب لیمو ترش تازه ۱ قاشق غذاخوری
روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی‌ها را به صورت معکبی خرد می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.
قارچ‌ها را هم به صورت ورقه‌ای خرد کرده و آن را هم کنار بگذارید.
گوشت مرغ را در اندازه‌های دلخواه خرد کرده و کنار می‌گذاریم.
در نهایت پیاز را هم به صورت نگینی و ریز خرد کرده و کنار بگذارید.
حالا در یک تابه مقداری روغن می‌ریزیم و روی حرارت قرار می‌دهیم.
سپس پیاز نگینی خرد شده را اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا پیاز‌ها سبک و طلایی شود.
در ادامه گوشت مرغ خرد شده را به تابه اضافه می‌کنیم.
بعد از اینکه کمی تفت دادیم، سیب زمینی‌های مکعبی خرد شده را اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا کمی سرخ شوند.
در ادامه قارچ‌های ورقه‌ای سرخ شده را اضافه کرده و دوباره تفت می‌دهیم.
قارچ‌ها هم سرخ شوند. در انتها فلفل دلمه‌ای را اضافه کرده و تفت می‌دهیم.
در یک ظرف دیگر نصف لیوان آب، رب گوجه، آب لیمو ترش تازه و ادویه‌ها را باهم ترکیب می‌کنیم.
حالا درب تابه را می‌گذاریم و صبر می‌کنیم تا مواد خوراک به جوش آید.
پس از به جوش آمدن حرارت را کم می‌کنیم و حدود ۲۰ دقیقه اجازه می‌دهیم تا مواد خوراک کاملا بپزد و جا بیفتد.
پس از اینکه خوراج قارچ مون به خوبی پخت و جا افتاد آن را در ظرف سرو می‌کشیم به همراه برنج یا نان ساده نوش جان می‌کنیم.
