کوکو سبزی یک غذای ساده با وسیله‌های همیشه در دسترس است که خیلی هم سریع آماده می‌شود. ولی همین غذا با این همه حسن برای بعضی افراد تبدیل به یک ترس و استرس شده است! چون وا رفتن کوکو همانا و فرقی با آش نداشتن آن هم همانا! البته نه به این شدت، ولی کوکو سبزی که وا برود کار خاصی نمی‌توان با آن کرد جز اینکه قاشق قاشق میل نمود!
با دانستن چند نکته‌ی ساده خیلی راحت کوکوی سفت و محکم بپزید!
اول: تقریبا اکثر خانم‌ها از سبزی فریزری استفاده می‌کنند. لازم است که قبل از اقدام به تهیه، کوکو حتما از قبل اجازه بدهید یخ سبزی آب بشود. همین یخ در کوکوی شما نقش مهمی برای وا رفتن ایفا می‌کند!
دوم: کوکو است و تخم‌مرغش! پس حواس‌تان باشد در کوکویی که پایه‌ی اصلی آن هم سبزی است برای استفاده از تخم‌مرغ خساست به خرج ندهید.
سوم: مایه‌ی کوکو باید شل باشد و اگر سفت بود یعنی میزان سبزی غالب است و باید تخم‌مرغ بیشتری اضافه کنید.
چهارم: حتما یک قاشق آرد سوخاری یا آرد گندم داخل مایه‌ی کوکو بریزید.
پنجم: اجازه بدهید روغن توی ماهیتابه خوب گرم شود بعد مایه را به آن اضافه کنید. بعد از چند دقیقه در تابه را هم بگذارید تا کوکو مغز پخت بشود.
منبع: راهنماتو
