دلمه انار غذایی بسیار لذیذ است که بخاطر استقفاده از سس انار این غذا از یک مزه ملس بسیار خاص بهره مند شده است.
به گزارش وقت صبح؛ دلمه انار را شما می توایند با آب اناز طبیعی یا سس انار یا رب اناری که با آب انار رقیق شده است درست کنید و در همه فصل ها از خوردنش لذت ببرید.
مواد لازم:
برگ مو کنسروی یک شیشه
برنج پخته یک پیمانه
گوشت چرخ کرده 200 گرم
زرشک 3 قاشق غذاخوری
مرزه خشک 3 قشاق غذاخوری
پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری
نمک و روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز داغ را در ماهیتابه ریخته و گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد.
مرزه خشک و نمک را هم به گوشت در حال تفت اضافه می کنیم و کمی با روغن تفت می دهیم تا عطر سبزی بلند شود.
برنج دم کشیده و زرشک را هم به مواد اضافه می کنیم و هم میزنیم.
به مواد یک قاشق سس انار اضافه کرده و زیر شعله را خاموش می کنیم.
مواد را در لای برگ های دلمه می چینیم و روی آن روغن می ریزیم و سس انار را با آب رقیق می کنیم و در روی آنها می ریزیم و به مدت 45 دقیقه اجازه می دهیم دلمه ها بپزد و مزه دار شود.
