خورش چغاله بادام یکی از انواع خورش‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که از ترکیب چغاله بادام با سبزی تازه، گوشت و آبغوره تهیه می‌شود و طعم بسیار دلچسبی دارد.
هانیه ناصری با بیان اینکه چغاله بادام میوه جوان و رشد نکرده و کال بادام است، گفت: در قدیم معتقد بودند این میوه نارس باعث تقویت لثه و ریشه دندان‌ها می‌شود و برای خشکی دهان مفید است.
با نزدیک شدن به فصل بهار فروش نوبرانه‌های پرطرفدار مخصوص این فصل رونق پیدا می‌کند به طوریکه هنوز به نیمه اسفند ماه نرسیدیم و میوه هایی، چون گوجه سبز و چغاله بادام در بازار به چشم می‌خورد.
رئیس اتحادیه میوه و سبزی با بیان اینکه قیمت گوجه سبز و چغاله بادام نسبت به هفته گذشته کاهش داشته، گفت: قیمت هر کیلوگرم از این دو محصول در بازار حدود 25 هزار تومان است.
در حالی که امسال چغاله بادام زودتر از سال‌های قبل و پیش از آمدن بهار به بازار تهران رسیده، قیمت آن کیلویی 80 هزار تومان است که به گفته نایب رییس خانه کشاورز این قیمت منطقی نیست و تا 10 روز آینده شکسته می‌شود.
ویدیو | مبارزه کامل علی اکبری با فایتر برزیلی 
