تاریخ صادرات خشکبار ایران گرچه به سالیان بسیار دوری میرسد، اما اتحادیه صادرکنندگان خشکبار ایران پس از سالها فعالیت مستقل و پراکنده از سال ۱۳۴۸ رسما وابسته به اتاق بازرگانی، صنایع و معادن ایران شد و فعالیت خود را بهطور گسترده و پیگیر دنبال کرد و در حال حاضر با داشتن هزار عضو رسمی و غیررسمی نقش بسیار پراهمیتی در صادرات غیرنفتی ایران بر عهده دارد؛ بهطوریکه در سال ۱۳۸۷ با صدور بیش از ۳۱۱ هزار تن به ارزش ۹۸۷ میلیون دلار، انواع خشکبار به نقاط مختلف دنیا مقام اول را در صادرات کالای غیرنفتی کشور بهدست آورد.