کلزا

کلزا دانه روغنی زردرنگی است که گل‌های آن در دل مزارع سبز، چشم هر بیننده‌ای را مینوازد و روغنی را به ارمغان می‌آورد که حاصل دسترنج کشاورزان است. خوشبختانه سال‌های اخیرکشت این محصول در بسیاری از استان‌های کشور رواج یافته و در لرستان از جمله سلسله نیز رو به افزایش نهاده و این شهرستان به مهمترین قطب تولید دانه‌های کلزا در استان تبدیل کرده است به طوری که نیمی از کلزا ی تولیدی لرستان در این شهرستان کوچک، اما زرخیز تولید میشود.

کلزا دانه روغنی زرد رنگی است که گل‌های آن چشم هر بیننده‌ای را می‌نوازد و روغنی را به ارمغان می‌آورد که تولید داخلی را نیز رونق می‌بخشد.

دودانگه در جنوب شهرستان ساری استان مازندران، منطقه‌ای است با یک شهر (فریم شهر) و ۵۶ روستا که به تقریب ۵۷۰ کیلومتر مربع وسعت دارد. این منطقه فاصله زمانی حدودا یک ساعته با مرکز مازندران دارد و ییلاقی است و ۱۵ هزار نفر جمعیت ثابت و ۳۵ هزار نفر متغیر دارد. با توجه به کشت کلزا در مناطق کوهستانی دودانگه، درآمد مناسبی برای کشاورزان خواهد داشت و در زمان گلدهی با توجه به زیبایی گل‌های کلزا باعث گردشگری کشاورزی و جذب توریست در منطقه خواهد شد.

کلزا از گیاهان دانه روغنی مهم در مناطق معتدل است که سازگاری اقلیمی وسیعی دارد؛ دانه کلزا دارای ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن و ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتئین بوده و به خاطر اسید‌های چرب اشباع نشده و فاقد کلسترول از کیفیت تغذیه‌ای بالایی برخوردار است. این دانه گیاهی علاوه بر فواید زیاد کشاورزی و اقتصادی در فصل به گل نشستن زیبایی و عطر خاصی به طبیعت می‌بخشد. سالانه بیش از ۵۵ میلیون تُن کلزا در کشور‌های عضو اتحادیه اروپا، چین و کانادا به عنوان سه تولیدکننده اصلی این محصول به دست می‌آید؛ میزان تولید این محصول در ایران کمتر از ۳۰۰ هزار تُن در سال برآورد می‌شود که این رقم نیز در سال‌های اخیر با توجه ویژه وزارت جهاد کشاورزی به دست آمده است. کشت دانه روغنی کلزا در تناوب با گندم موجب تقویت خاک و پایداری تولید گندم در کشور می‌شود. تامین روغن مورد نیاز کشور و جلوگیری از خروج ارز، تامین علوفه مورد نیاز دام و طیور و تامین امنیت غذایی و سلامت جامعه از اهداف توسعه کشت دانه‌های روغنی است.

به علت میزان روغن موجود در دانه‌های گیاه کلزا ، این گیاه سال‌های طولانی است که در شرق مازندران کشت می‌شود.