اشتباهی که بیشتر خانمها میکنند این است که وقتی خورش ته میگیرد بلافاصله در آن آب میریزند. با این کار طعم سوختگی در خورش میماند و دیگر نمیتوانید کاری با آن بکنید. به جای این کار به محض اینکه خورشت ته گرفت زیر آن را خاموش کنید، خورشت را طوری به ظرف دیگر انتقال دهید که بخش سوخته منتقل نشود. سپس کمی روغن، آب، نمک و ادویه به خورش اضافه کنید و بگذارید ادامه پخت را طی کند.
مرد خشن که عروس 17 ساله را تنها به خاطر سوختن غذا کشته است در دادگاه جنایی از خود دفاع کرد.