آمار رسمی چقدر با نرخ خردهفروشی و کف بازار تفاوت دارد؟
اختلاف قیمت گوشت گوسفندی در گزارش رسمی مرکز آمار و میانگین نرخ فروش کشوری کمتر است و نهایتا به شش درصد میرسد. این یعنی خبرهای منتشر شده درباره قیمت گوشت گوسفندی از دقت بیشتری برخوردار است
در این ویدئو فرآیند پرورش گاو در مدرنترین مزرعه گاو در جهان و کارخانه فرآوری گوشت گاو در روسیه را مشاهده خواهید کرد.
راهنمای کاربردی بازار و قیمت گوشت قرمز
پارسال قیمت گوشت گوسفندی کیلویی ۲۰۴ هزار و ۲۴۳ تومان و قیمت گوشت گوساله ۲۱۹ هزار و ۳۵ تومان بود. با این محاسبات مردم مجبور هستند پس از گذشت یکسال به ترتیب ۱۳۵ درصد و ۱۲۹ درصد بیشتر برای خرید گوشت پول خرج کنند
گمرک ایران در ابلاغیه فوری از اعمال سود بازرگانی صفر درصدی واردات گوشت تا پایان سال خبر داد.
برخی افراد سودجو به دلیل شباهت گوشت گوساله با گوشت شتر، آن را با قیمت بالاتر به جای گوشت شتر به مشتری عرضه میکنند.
ایوب فصاحت در یک برنامه تلویزیونی با اشاره به کاهش قیمت گوشت گوساله در میادین میوه و ترهبار گفت: از امروز لاشه گوساله برای تعادل بخشی در میادین میوه و تره بار توزیع میشود.
گوشت گوساله وارداتی با قیمت هر کیلوگرم ۱۸۵ هزار تومان به میادین میوه و تره بار تحویل داده میشود که با قیمت حداکثر ۲۵۰ هزار تومان به دست مصرف کننده میرسد.
ران گوساله را با کمی جستوجو در قصابیها میشود کمتر از کیلویی ۲۸۰ هزار پیدا کرد، اما بسته یک کیلویی آن را در فروشگاههای زنجیرهای نزدیک ۳۰۰ هزار میفروشند
قیمت مصرف کننده گوشت گوساله ران ۱۵۵ هزار تومان، سردست ۱۵۰ هزار تومان، گردن ۱۵۰ هزار تومان، قلوهگاه ۱۳۰ هزار تومان، راسته ۱۶۰ هزار تومان است.
رئیس انجمن صنفی گاوداران گفت: نرخ کنونی خرید هر کیلو دام از دامدار ۹۰ هزار تومان است و قیمت دام صادراتی برمبنای نرخهای جهانی تعیین شود.
قیمت انواع گوشت قرمز اعم از گرم و منجمد در ۳ماه گذشته در میادین بدون تغییر بود و با توجه به تغییرات اخیر قیمت کالاهای اساسی و همچنین نرخ نهادههای قیمت گوشت نیز در بازار افزایش یافت.
علی اصغر ملکی با اشاره به کاهشی شدن قیمت گوشت گوسفند نسبت به هفته پیش، گفت: قیمت گوشت گوسفند نسبت به گوشت گوساله کمتر است، بطوریکه گوشت گوساله کیلویی ۲۴۰ تا ۲۵۰ هزار تومان است، اما گوشت گوسفند کیلویی ۱۹۵ هزار تومان در بازار عرضه میشود.
ماه رمضان امسال میزان تقاضا برای خرید گوشت روند کاهشی به خود گرفت و تقاضا برای خرید گوشت ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش پیدا کرد.
قیمت گوشت فیله گوساله در بستهبندیهای یک کیلویی فروشگاههای زنجیرهای ۳۲۰ هزار است و همین قسمت از گوشت گوسفندی را ۳۱۷ هزار حساب میکنند
در بازار گوشت چه خبر است؟
قیمت گوشت قرمز از کیلویی ۱۳۰ هزار شروع میشود و برای استیک به بیشتر از ۳۰۰ هزار میرسد. در اولین روزهای ماه رمضان یک کیلو مرغ حدود ۳۷ هزار ارزش دارد و فیله آن را تقریبا ۸۰ هزار میفروشند
قیمت برنج، سیبزمینی و گوشت علیه غذای محبوب ایرانی
خرید قیمه سیبزمینی اقدام لاکچری محسوب میشود، چون برخی از رستورانهای تهران ۵۰۰ گرم از این خورشت را به قیمت ۱۰۰ هزار تومان دست مشتری میدهند. همه چیز زیر سر افزایش قیمت گوشت و سیبزمینی است. برنج هم در روزهای گذشته دست کمی از آنها نداشته
بررشی حاشیه و متن قیمت گوشت از آمار رسمی تا کف بازار
قیمت گوشت و داستان آن را باید از گزارشهای رسمی شروع کرد؛ جایی که مرکز آمار با اصرار میگوید گوشت ارزان شده و لابد دلیلی برای نگرانی نیست، اما در بازار ممکن است با نرخهای ۳۰۰ هزار تومانی روبرو شویم
هر کیلوگرم ران گوسفندی ۱۳۴۲۰۰ تومان، سردست گوسفندی ۱۱۵۲۰۰ تومان، کفدست گوسفندی ۱۳۳۲۰۰ تومان، راسته با استخوان گوسفندی ۱۲۰۸۰۰ تومان، قُلوگاه گوسفندی ۸۴،۳۰۰ تومان و دُمبالچه گوسفندی ۷۴،۶۰۰ تومان
قیمت یک کیلو چرخکرده مخلوط گوسفند و گوساله بهعنوان پرفروشترین نوع گوشت قرمز در حال حاضر بین ۱۳۰ تا ۱۵۰ هزار تومان است
فعالان بازار میگویند امروز چهارشنبه ۱۲ آبان شقه گوسفندی کیلویی ۱۵۸ هزار تومان و سردست گوسفندی کیلویی ۱۴۵ هزار تومان فروخته میشود و گوشت گوساله درجه یک بدون چربی حدود ۱۷۰ هزار تومان قیمت دارد