یک سیب زمینی متوسط ۱۵ درصد از مقدار توصیه شده روزانه پتاسیم دارد، در حالی که نان سبوس دار فقط سه درصد دارد.
پتاسیم در حفظ انعقاد خون، انقباضات قلب و بسیاری از واکنش‌های بیولوژیک نقش دارد. ۱۰۰ گرم پیاز قرمز خام نزدیک به ۱۰ درصد نیاز روزانه بدن به پتاسیم را تامین می‌کند.
خرما با ۱۱۶۰ کالری، منبع بسیار خوبی از کلسیم، فسفر و پتاسیم بوده که دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است.
سازمان جهانی بهداشت به بزرگ سالان توصیه می‌کند که حداقل ۳.۵گرم پتاسیم در روز و کمتر از ۵ گرم نمک مصرف کنند. این نهاد مصرف میزان زیادی از سبزیجات، میوه، انواع مغزها، لوبیا، محصولات لبنی و ماهی را توصیه می‌کند.
کمبود شدید پتاسیم می‌تواند زمینه‌ساز اختلالات ریتم قلب شود که بر شدت انقباضات و تنظیم آن‌ها تاثیر می‌گذارد. این اختلال در عملکرد قلب منجر به آریتمی می‌شود که ممکن است با تپش قلب، سرگیجه، نبض خیلی آهسته یا خیلی سریع، افت فشار خون، تنگی‌نفس یا درد قفسه سینه همراه باشد.
سازمان بهداشت جهانی به بزرگسالان توصیه می‌کند روزانه حداقل ۳.۵ گرم پتاسیم و کمتر از ۲ گرم سدیم (پنج گرم نمک) مصرف کنند.
پتاسیم یکی از مواد غذایی ضروری و لازم برای بدن است که برای حفظ تعادل مایع و الکترولیت بدن کاربرد دارد. با ما همراه باشید تا ۹ غذای غنی از پتاسیم را به شما معرفی کنیم.
۵ غذای ساده، سریع و متفاوت که میشه با تن ماهی درست کرد 
