بادمجان شکمپر یکی از انواع غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که طی آن شکم بادمجان را با موادی از گوشت و سبزیجات پر میکنند.
قارنی یاریخ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و سنتی شهر تبریز است که به صورت بادمجان شکمپر تهیه میشود و داخل سس مخصوص طبخ میشود.
بادمجان شکم پر یکی از غذاهای خوشمزه امروزی است که شکم بادمجان سرخ شده با موادی از گوشت یا ترکیب سبزیجات پر و داخل سسی از گوجه پخته میشود.