با معدل گیری مستمر از حجم خرید نان خانوادهها بر بستر کارتخوان هوشمند در یک منطقه و در نظر گرفتن بازه اطمینان حول معدل برای پوشش عموم خانوادهها، رفتار تراکنشی نانوایان را پایش و تراکنشهای غیرواقعی، ساختگی یا فروش تجاری نان را از عملکرد قابل قبول نانوایان خارج میکند.
مجری طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان، گفت: خبری که در رسانهها مبنیبر ممنوعیت خرید بیش از چهار نان با یک کارت بانکی منتشر شده است صحت ندارد.
اخیراً برخی نانواییها اعلام کردهاند بر اساس ابلاغیه اتحادیه نانوایان، خرید نان بیش از چهار عدد با یک کارت بانکی برای شهروندان ممنوع است.