سیر وحشی به دلیل خواص شگفت انگیز و متنوع، این گیاه را در اروپا و آسیا تبدیل به یک ماده خوراکی پرطرفدار کرده است که سرشار از منیزیم است.
«والک» از سبزیهای کوههای شمال تهران و جزو میراث ناملموس طبیعی است
از معروفترین این سبزیها « والک » است که به تازگی به ثبت ملی رسید. این میراث طبیعی ناملموس با شماره ثبت ۲۶۶۰، هفدهم اسفند ۱۴۰۰ ثبت شد. اگر این روزها گذرتان به میدان تجریش افتاده باشد، حتما دیدهاید والک شمیران را کیلویی دست کم ۱۲۰ هزار تومان میفروشند.