ترشی بادمجان یکی از انواع ترشیهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با روشها و مواد مختلفی تهیه میشود.
ترشی بادمجان با رب انار و زرشک یکی از انواع ترشی بادمجان است که طعم بسیار ویژه و دلنشینی دارد و میتوانید آن را به تنهایی یا در کنار انواع غذا سرو کنید.