انگور حاوی پلی فنول یعنی آنتی اکسیدانهایی است که فواید زیادی از جمله کاهش فشار خون، التهاب، سطح کلسترول و استرس اکسیداتیو برای سلامتی دارد. هنگامی که انگور میخوریم، پلی فنولها وارد بدن و از طریق میکروبیوم روده توسط معده هضم میشوند که به درمان عفونتهای روده کمک میکند.