جنگ گاوهای خشمگین در شهر پامپلونا در اسپانیا از نظر بسیاری یک سنت تاریخی خطرناک است. این مراسم تاریخی شامل گاوبازی، کارناوال، آتشبازی و دویدن گاوهای نر در خیابان، به یاد و افتخار سنفرمین، قدیس این شهر از سال ۱۵۹۱ هر ساله در این شهر برگزار میشود. سنفرمین، نام یکی از مبلغان عیسی مسیح بود که بابت "تبلیغ مسیحیت" توسط رومیها گردن زده شد. گفته میشود که پیکر بی سر او به گاوی خشمگین متصل و در شهر کشیده شد تا تکه تکه شود.
برای ساکنان شهر پامپلونای اسپانیا و هزاران گردشگر، مهمترین وجه شرکت در جشنواره سن فرمین هیجان است و لذت و سرگرمی. قدمت این جشنواره گاوبازی که هر سال از ۷ تا ۱۴ ژوئیه برگزار میشود به سال ۱۵۹۱ میلادی برمیگردد. شرکتکنندگان در این جشن قدیمی با پیراهنهای سفید و دستمالگردنهای سرخ در کوچههای تنگ و باریک شهر قرونوسطایی پامپلونا در جلوی گاوهای نر خشن و ژیان که رها میشوند، میدوند.
هزاران نفر در مراسم آغاز جشنواره سن فرمین در پامیلونا اسپانیا شرکت کردهاند.
شرکتکنندگان در این جشنواره که در میدان اصلی پامیلونا برگزار شده بود، با روشن کردن ترقه این جشنواره را آغاز کردند.
در روزهای آینده این جشنواره با رها کردن گاوهای نر در خیابانها که اقدامی پرحادثه است ادامه مییابد. سال گذشته در این مراسم چهار نفر مجروح شدند.
امروز هم جمعیت با شعار «زنده باد سن فرمین» با رقص و آواز و نوشیدن آنرا گرامی داشتند.
این جشنواره که ریشه مذهبی دارد و تاریخ آن به قرون وسطی برمیگردد، از ساعت ۸ صبح شروع میشود و فقط بین ۲ تا ۵ دقیقه طول میکشد. این جشنواره برای ۷ روز در سراسر اسپانیا برگزار میشود.
مراسم گاودوانی در جشنواره سن فرمین پامپلونا در اسپانیا از پنجشنبه صبح آغاز شد و طی آن شش گاو نر شرکتکنندگان در این فستیوال را در مسیری هشتصد متری در خیابانهای باریک محلات قدیمی پامپولونا تعقیب میکنند.