سیاه دانه (سیاهدانه) دانه گلی با خاصیت دارویی و درمانی است که بهعنوان ادویه هم استفاده میشود. این گیاه فوقالعاده بومی آسیا و مدیترانه است و در جنوب غربی آسیا، خاورمیانه و جنوب اروپا میروید و به آن زیره سیاه و گشنیز رومی هم میگویند.
سیاه دانه به دلیل وجود ماده تیموکنیم که ترکیب اصلی فعال آن است، پتانسیل دارویی و دارای فعالیت آنتی اکسیدانی، ضد التهاب، ضد سرطان، ضد درد و میکروبی بسیار بالایی است؛ ولی باید توجه داشت که مصرف آن برای برخی از افراد از جمله زنان باردار و افراد با فشار خون پایین توصیه نمیشود.
سیاه دانه به تنهایى طعم تلخى دارد، اما در ترکیب با غذاها، طعم دلچسبى به غذا مى بخشد. تحقیقاتى که روى سیاه دانه انجام شد، نشان داد که داراى خاصیت آنتى اکسیدانى مى باشد که این مزیت شگفت انگیز باعث تسکین التهاب هاى درونى و بیرونى بدن مى شود.