این اسپاگتی ایتالیایی به راحتی آماده می‌شود و به هیچ مواد اولیه عجیب و غریبی نیاز ندارد.
فرارو- این غذا ترکیبی از سوپ پیاز فرانسوی، اسپاگتی کاچیو اِ پِ پِ و دستور پخت ماکارونی است.
به گزارش فرارو به نقل از نیویورک تامیز کوکینگ، این اسپاگتی فلورانسی با پیاز قرمز بسیار عالی است و از زمانی که رستوران لوکاندا وینی اِ اولی در بروکلین در سال ۲۰۰۱ افتتاح شد، در منوی آن باقی مانده است. میشل بالداچی، سرآشپز و یکی از مالکان این رستوران استفاده ترکیبی از پیاز سفید و قرمز را توصیه می‌کند. برای یک نتیجه لطیف‌تر این غذا را در یک قابلمه سرپوشیده و به آرامی در روغن زیتون بپزند. طمع و مزه شیرین پیاز‌ها با ترخون و فلفل سیاه، به علاوه پنیر رنده شده اختیاری بیشتر می‌شود. گیاه خواران می‌توانند پنیر را از طرز تهیه این سوپ حذف کنند.
آقای بالداچی گفت: «ما هرگز چیز دیگری به آن اضافه نمی‌کنیم، اما این اسپاگتی با جگر هم خوشمزه خواهد بود.» این غذا خیلی راحت و با حداقل مواد حاضر می‌شود. افزودن جعفری و یا نان ترد نیز این اسپاگتی را خوشمزه‌تر می‌کند.
حدود ۱ و نیم ساعت
½ فنجان روغن زیتون فوق بکر
پیاز سفید (حدود ۳ عدد متوسط)، خلال شده
پیاز قرمز (حدود ۱ عدد متوسط)، خلال شده
نمک
۳۴۰ گرم اسپاگتی
۲ برگ ترخون (حدود ۲ قاشق غذاخوری)
پنیر گرانا پادانو یا پارمزان ریز رنده شده (اختیاری) برای سرو
فلفل سیاه تازه آسیاب شده
در یک ماهیتابه درب دار، روغن زیتون و پیاز سفید و قرمز را اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پس از جوش آمدن روغن زیتون، ۵ تا ۷ دقیقه تا زمانی که پیاز‌ها کمی پژمرده شوند و شروع به عرق کردن کنند، اما قهوه‌ای نشوند، بپزید. ½ قاشق چای خوری نمک را به آن اضافه کنید، درب آن را ببندید، حرارت را کم کنید و بجوشانید، گهگاهی هم بزنید تا پیاز‌ها خیلی نرم و شفاف شوند. حرارت را به میزان لازم تنظیم کنید تا دم بکشد و اگر پیاز‌ها سوختند، چند قاشق غذاخوری آب اضافه کنید. پیاز‌ها را می‌توان از قبل درست کرد و به مدت ۱ هفته در یخچال قرار داد یا برای چند ماه منجمد کرد.
وقتی برای سرو آماده شدید، یک قابلمه بزرگ آب نمک را به جوش بیاورید. اسپاگتی را اضافه کنید و طبق دستور بسته بندی بپزید. ۱½ فنجان آب پاستا را کنار بگذارید و اسپاگتی را آبکش کنید.
½ فنجان آب پاستا، پاستا و برگ‌های ترخون را به پیاز‌ها اضافه کنید. حرارت را تا متوسط رو به بالا افزایش دهید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه به شدت هم بزنید تا پاستا به خوبی با سس آغشته شود. در صورت نیاز مقدار بیشتری آب پاستا اضافه کنید تا اسپاگتی‌ها براق شوند و با نمک مزه دار کنید.
پاستا را به بشقاب یا کاسه‌های کم عمق منتقل کنید و روی آن را با پنیر و فلفل سیاه تزئین کنید.
۲واقعیت ازدواج که روانشناسان میگویند به نفعتان است بپذیرید 
کوری آشپزخانه؛ ۶ نکته در مورد آشپزخانه شما که توجه مهمانها را جلب می‌کند 
راهنمای کامل استایل با پلیور زنانه در روز‌های سرد 
متفاوتترین گیاهان آپارتمانی لوکس که با قدشان غوغا میکنند 
زیباترین گیاهان آپارتمانی کوچک که هر گوشهای جا میشوند 
چرا هود مکش ندارد + راه‌های رفع آن 
