هلو انجیری یک میوه تابستانی است که به خاطر شکل صاف و گردش و رنگ زرد، سبز یا قرمزش شناخته می‌شود. این میوه سرشار از مواد مغذی است و فواید زیادی برای سلامتی دارد.
به گزارش بیتوته، هلو‌های مسطح که به نام‌های هلو انجیری، هلو دونات، هلو زحل یا هلو پاراگوایو نیز شناخته می‌شوند، انواعی از هلو با گوشت زرد کم رنگ، سبز و قرمز هستند که به شکل پهن است. آن‌ها صاف‌تر و محبوب‌تر از انواع میوه هلو هستند و پوست آن‌ها زرد و قرمز است و نسبت به بسیاری از هلو‌های دیگر تیرگی کمتری دارند. داخل هلوی مسطح از نظر ظاهری سفید است. آن‌ها در اواخر بهار تا پایان تابستان برداشت می‌شوند.
هلو انجیری (زحل هلو) یکی از انواع هلو است که به دلیل شکل ظاهری آن شبیه به انجیر است، به این نام معروف شده است. این میوه بومی چین است و در حال حاضر در بسیاری از جهان از جمله ایران کشت می‌شود. هلو انجیری دارای پوستی زرد یا قرمز و گوشتی سفید یا زرد است. این میوه طعمی شیرین و آبدار دارد و منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است.
هلو‌های مسطح یا هلوانجیری معمولاً شیرین‌تر از سایر هلو‌ها هستند، اما همچنان طعم هلو قابل تشخیصی دارند. آن‌ها همچنین منبع خوبی از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند.
طبع هلو انجیری، سرد و‌تر است. هلو برای افرادی که سرد مزاج هستند مضر است؛ بنابراین این افراد با هلو را با عسل یا زنجبیل بخورند.
آشنایی با خواص هلو انجیری:
در اینجا برخی از مزایای سلامتی هلو انجیری آورده شده است:
سرشار از فیبر:
هلو انجیری منبع خوبی از فیبر است که می‌تواند به بهبود هضم و جلوگیری از یبوست کمک کند.
سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی:
هلو انجیری منبع خوبی از ویتامین‌های A و C و همچنین پتاسیم، منیزیم و ید است. ویتامین A برای بینایی، ایمنی و سلامت پوست مهم است. پتاسیم برای سلامت قلب و کنترل فشار خون مهم است. منیزیم برای عملکرد عضلات و اعصاب مهم است. ید برای عملکرد تیروئید مهم است.
منبع خوبی از ویتامین C و تقویت سلامت پوست:
ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که می‌تواند به محافظت از بدن در برابر آسیب کمک کند.
هلو انجیری یک منبع عالی از ویتامین C است. یک فنجان هلو انجیری حدود ۷۰ درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تامین می‌کند. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.
رادیکال‌های آزاد مولکول‌های ناپایداری هستند که می‌توانند به سلول‌های بدن آسیب برسانند و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن سرطان، بیماری‌های قلبی و بیماری‌های چشمی را افزایش دهند. ویتامین C به تولید کلاژن کمک می‌کند که یک محصول مهم برای پوست است. کلاژن به حفظ شادابی و جوانی پوست کمک می‌کند.
تقویت سلامت چشم:
هلو انجیری منبع خوبی از لوتین و زآانتین است که دو اکسیدان مهم برای سلامت چشم هستند. لوتئین و زآگزانتین به محافظت از چشم در برابر بیماری‌های چشمی مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD) کمک می‌کنند.
مانع از اختلالات عصبی می‌شود:
مطالعات ثابت کرده اند که عصاره‌ی هلو اثرات مفیدی بر روی سیستم کولینرژیک مرکزی دارد. سیستم کولینرژیک یک سیستم انتقال دهنده‌ی عصبی است که به عنوان پشتیبان اصلی عملکرد حافظه و یادگیری عمل می‌کند. مواد موجود در هلو از انحطاط سیستم کولینرژیک جلوگیری می‌کنند و مانع از ابتلا به اختلالات مختلفی از جمله بیماری آلزایمر می‌شوند.
کم کالری:
هلو‌های انجیری کالری و چربی کمی دارند و برای افرادی که سعی در کاهش وزن یا حفظ وزن مناسب دارند، آن را به انتخابی سالم تبدیل می‌کند. کالری هلو انجیری: ۱۰۰ گرم هلو انجیری دارای ۴۱ کالری است.
بدون چربی و بدون کلسترول:
هلو‌های انجیری بدون چربی و کلسترول هستند و برای افراد مبتلا به بیماری قلبی یا کلسترول بالا، انتخابی سالم است.
ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند:
هلو‌های انجیری حاوی آنتی اکسیدان‌هایی هستند که می‌توانند به محافظت از بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کنند. رادیکال‌های آزاد مولکول‌های ناپایداری هستند که می‌توانند به سلول‌ها آسیب برسانند و در ایجاد سرطان نقش داشته باشند.
درمان ریزش مو:
هلو انجیری به دلیل مقادیر بالای مواد مغذی که دارد به تقویت فولیکول‌ها و درمان ریزش مو کمک می‌کند.
هلو انجیری در بارداری:
هلو انجیری یک میوه خوشمزه و مغذی است که می‌تواند در دوران بارداری بخورد. این میوه منبع خوبی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است که می‌تواند به سلامت مادر و جنین کمک کند.
در دوران بارداری، خوردن حدود یک فنجان هلو انجیری در روز بی خطر است. اگر به هلو انجیری حساسیت دارید، نباید آن را بخورید.
هلو انجیری، میان وعده‌ای عالی برای کودکان است، زیرا شبیه به دونات بوده و طعمی به شیرینی آبنبات دارد! قند آن نیز طبیعی است بنابراین نگران مصرف قند کودکان خود نباشید. ما به قند میوه نیاز داریم. اگر از قند میوه می‌ترسید لطفا جمله زیر را بخوانید.
در واقع، هلو انجیری برای دیابت مفید است، زیرا یک هلوی بزرگ، ۲/۶ گرم فیبر رژیمی دارد که گلوکز خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ پایین آورده و سطح قند خون و انسولین را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ بهبود می‌بخشد.
خواص‌های دیگر هلو انجیری:
هلو انجیری به کاهش استرس کمک می‌کند.
استخوان را قوی‌تر می‌کند.
باعث کاهش ریزش مو می‌شود.
هلو انجیری ناراحتی معده را درمان می‌کند.
نحوه مصرف هلو انجیری:
هلو انجیری میوه‌ای خوشمزه و سالم است که می‌توان آن را به طرق مختلف میل کرد. هلو انجیری را می‌توان به صورت تازه، پخته یا خشک مصرف کرد. آن‌ها را می‌توان تازه، کنسرو شده یا منجمد مصرف کرد. این میوه را همچنین می‌توان در تهیه مربا، ژله و کمپوت استفاده کرد. آن‌ها همچنین می‌توانند در پای، کیک، اسموتی و دسر‌های دیگر استفاده شوند.
نکاتی در مورد مصرف هلو انجیری:
در اینجا چند نکته برای انتخاب و نگهداری هلو انجیری آورده شده است:
• هلو انجیری را باید به صورت تازه مصرف کرد تا خواص را داشته باشد.
• هلو‌های انجیری را انتخاب کنید که سفت و دارای رنگ زرد روشن هستند. از هلو‌های نرم یا کبودی خودداری کنید.
• هلو‌های انجیری را برای چند روز در دمای اتاق یا تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید.
• برای فریز کردن هلو‌های انجیری، آن‌ها را بشویید و هسته‌ها را جدا کنید. آن‌ها را به صورت ورقه‌ای برش بدهید و آن‌ها را در یک لایه روی یک سینی قرار دهید. چند ساعت در فریزر بگذارید، سپس هلو‌ها را به کیسه یا ظرف فریزر منتقل کنید.
هلو انجیری میوه‌ای خوشمزه و سالم است که افراد در هر سنی می‌توانند از آن لذت ببرند. آن‌ها منبع خوبی از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند و کالری و چربی کمی دارند. هلو تخت را می‌توان به صورت تازه، کنسرو شده، منجمد یا در انواع دسر‌ها مصرف کرد.
عوارض جانبی هلو انجیری:
• هلو انجیری به طور کلی یک میوه بی خطر است. با این حال، ممکن است برخی از این میوه‌ها وجود داشته باشد. اگر بعد از خوردن هلو انجیری علائمی مانند تورم، خارش یا قرمزی پوست را تجربه کردید، مصرف آن را قطع کنید و با پزشک خود مشورت کنید.
• هلو انجیری را نباید به صورت خام به کودکان زیر یک سال داد.
• هلو انجیری را نباید به افرادی که به هلو یا سایر اعضای خانواده گل سرخیان طبیعت دارند، داد.
سخن پایانی:
هلو انجیری یک میوه خوشمزه و مغذی است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. این میوه را می‌توان به صورت تازه، پخته یا خشک مصرف کرد. اگر به دنبال یک میوه سالم و خوشمزه هستید، هلو انجیری یک انتخاب عالی است.
