امروزه با افزایش تقاضا برای دارو‌های سرکوب‌کننده اشتها، مردم به دنبال مواد طبیعی هستند که اثرات مشابهی داشته باشند. اخیراً چالشی در شبکه‌های اجتماعی وایرال شده که در آن کاربران برای کاهش وزن خود ترکیبی از جو، آب و آب لیمو را می‌نوشند.
به گزارش روزیاتو، در حالی که این ترکیب مضر نیست، کارشناسان در مورد این ادعا که مصرف این نوشیدنی می‌تواند اثرات چربی‌سوزی را تقلید کند، تردید دارند.
اما نیازی به متوسل شدن به معجون‌های مشکوک نیست، چراکه برخی از غذا‌ها می‌توانند مانند دارو‌های دیابت و چاقی باعث ترشح هورمون «سیری» شوند.
داروی اوزمپیک که ماده فعال آن سماگلوتید است، برای درمان دیابت نوع ۲ تجویز شده و مزیت دیگری دارد که باعث کاهش وزن مصرف‌کنندگان می‌شود.
Novo Nordisk، شرکت سازنده اوزمپیک، دارویی با دوز بالاتری از سماگلوتید را با نام تجاری Wegovy برای درمان چاقی به بازار عرضه کرده است.
دسته‌ای از دارو‌ها که آگونیست گیرنده پپتید شبه‌گلوکاگون ۱ (GLP-۱ RA) نامیده می‌شوند، با تقلید از هورمون GLP-۱ که به طور طبیعی توسط روده شما هنگام خوردن غذا ترشح می‌شود، عمل می‌کنند که به مغز سیگنال می‌دهد که سیر شده اید و از پرخوری جلوگیری می‌کند.
مواد غذایی نمی‌توانند دقیقاً همان تأثیرات و نتایجی که با مصرف دارو‌های مرتبط با کنترل دیابت یا کاهش وزن به دست می‌آیند را به وجود بیاورند.
اما طبق تحقیقات، مصرف برخی از مواد غذایی می‌تواند میزان ترشح هورمون‌های GLP-۱ را افزایش داده و شما را برای مدت طولانی‌تری سیر نگه دارد.
در حالی که داروی اوزمپیک مطمئناً نمی‌تواند منجر به کاهش وزن چشمگیری شود، «جو» که عنصر اصلی آن است، مطمئناً می‌تواند به شما کمک کند که احساس سیری کنید.
جو دوسر حاوی کربوهیدرات‌هایی است که به آهستگی آزاد می‌شوند؛ بنابراین می‌تواند به کنترل اشتها کمک کند.
جو دوسر سرشار از فیبر بوده و در روده متورم می‌شود و به ما کمک می‌کند که بعد از غذا برای مدت طولانی تری احساس سیری کنیم.
تحقیقات انجام شده در سال ۲۰۱۶ روی غلات پرفیبر مانند جو و گندم کامل نیز نشان داده که مصرف این غلات ممکن است GLP-۱ را افزایش دهد.
فیبر موجود در جو هضم را کند کرده و منجر به آزاد شدن تدریجی گلوکز در جریان خون و ترشح GLP-۱ می‌شود.
آووکادو حاوی چربی‌های مفیدی است که می‌تواند به بهبود سلامت قلبی و عروقی کمک کند و در چارچوب یک رژیم غذایی مناسب، برای صبحانه یا میان‌وعده مورد استفاده قرار گیرد.
این گیاه سبز خامه‌ای، سرشار از چربی‌های تک غیراشباع و فیبر است و در پژوهشی در سال ۲۰۱۶ مشخص شد که آووکادو می‌تواند سطح GLP-۱ را افزایش دهد.
همچنین یک مطالعه که در سال ۲۰۱۹ توسط مرکز تحقیقات تغذیه در موسسه فناوری ایلینوی انجام شد، نشان داد که افزودن آووکادو به وعده غذایی باعث افزایش سطح GLP-۱ و همچنین هورمون تنظیم‌کننده اشتها به نام پپتید YY می‌شود و در عین حال سطح انسولین را کاهش می‌دهد.
بر اساس یک پژوهش در سال ۲۰۱۶، تخم مرغ منبع غنی از پروتئین و چربی‌های تک غیراشباع است که می‌تواند میزان ترشح GLP-۱ را افزایش دهد.
تحقیقات دیگری در سال ۲۰۲۰ نشان داد که سفیده تخم مرغ به ویژه برای آزادسازی GLP-۱ مفید است.
یک مطالعه در سال ۲۰۱۶ نشان داد که خوردن سه عدد تخم مرغ برای صبحانه به کاهش سطح قند خون بعد از غذا، کاهش احساس گرسنگی و کاهش میزان مصرف غذا در ۲۴ ساعت آینده کمک می‌کند.
نتایج تحقیقات نشان داده اند که مصرف بادام، پسته و بادام زمینی می‌تواند سطح GLP-۱ را به دلیل وجود پروتئین، فیبر و چربی سالم افزایش دهد؛ بنابراین اگر به دنبال یک میان‌وعده سالم هستید که شما را برای بقیه روز سیر نگه دارد، مصرف یک مشت آجیل گزینه خوبی به نظر می‌رسد.
یک مطالعه در سال ۲۰۲۲ نشان داد که مصرف سبزیجات پیش از غذا باعث تنظیم سطح قند خون و افزایش سطح GLP-۱، به خصوص ۶۰ دقیقه پس از خوردن غذا می‌شود.
سبزیجاتی مانند کلم غنچه‌ای، کلم بروکلی و هویج سرشار از فیبر و ویتامین هستند که می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کرده و به طور بالقوه بر سطح GLP-۱ تأثیر بگذارند.
درشت مغذی‌ها باعث ترشح GLP-۱ می‌شوند. شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد با انتخاب غذا‌های سرشار از این مواد مغذی، می‌توان سطح GLP-۱ را افزایش داد.
این بدان معناست که یک رژیم غذایی سالم، سرشار از مواد مغذی محرک GLP-۱ می‌تواند سطح GLP-۱ را افزایش دهد.
رژیم‌های غذایی با مقدار بالای چربی مفید، فیبر و پروتئین می‌توانند به شما کمک کنند که برای مدت زمان بیشتری احساس سیری کنید. این مواد مغذی معمولاً باعث تأخیر در هضم غذا و کنترل سطح اشتها می‌شوند.
همچنین غذا‌های سرشار از فیبر‌های قابل تخمیر، مانند سبزیجات و غلات کامل، باکتری‌های روده را تغذیه می‌کنند و سپس باعث تولید اسید‌های چرب کوتاه زنجیر می‌شوند که می‌توانند ترشح GLP-۱ را تحریک کنند.
به همین دلیل است که داشتن رژیم‌های غذایی با چربی مفید، فیبر و پروتئین بالا می‌توانند به شما کمک کند که برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید.
