کوکو شوید غذایی بسیار لذیذ است که می‌توانید با درست کردن آسان آن یک شام لذیذ داشته باشید.
کوکو شوید یک غذای بسیار ارزان و آسان است که بخاطر سبک بودن می‌توانید از آن در وعده شام استفاده کنید.
پیاز: ۱ عدد
تخم مرغ: ۳ عدد
شوید: ۳۰۰ گرم
زیره: در صورت دلخواه
فلفل، زردچوبه و نمک: به میزان لازم
روغن مایع: به میزان لازم
سیب زمینی: ۲ عدد
سیب زمینی را درون قابلمه‌ای به همراه مقداری آب بریزید و روی حرارت بگذارید.
بعد از آب پز شدن، سیب زمینی‌ها آن را از آب خارج کرده تا کمی خنک شود.
شوید‌ها را پاک کرده و به خوبی بشورید و زمان دهید تا آب اضافی آن خارج شود.
شوید‌ها را روی تخته ساطوری کنید.
حالا شوید‌های ساطوری شده را درون کاسه‌ای ریخته و سیب زمینی‌ها را درون آن رنده کنید.
پیاز‌ها را نیز رنده نمایید و ادویه‌های ذکر شده را بریزید.
در صورت دلخواه نیز می‌توانید از مقداری سبزی‌های معطر دیگر مانند نعناع و جعفری نیز اضافه کنید.
افزودن مقداری پودر زیره نیز می‌تواند به کوکوی شما طعم خوبی بدهد.
حالا تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا تخم مرغ از حالت لختگی خارج شده و یکدست شود.
درون یک تابه مقداری روغن ریخته و زمان دهید تا روغن کمی داغ شود.
حالا باید مقداری از مواد کوکو را برداشته و درون روغن داغ بریزید.
زمان دهید تا کوکو سرخ شود و بعد آن را برگردانید.
منبع: وقت صبح
