واویشکا مرغ یک غذای بین المللی و مختص روس‌ها می‌باشد. در جنگ جهانی دوم زمانی که روس‌ها وارد شمال کشور شدند این غذا نیز وارد ایران کردند و به اسم واویشکا مرغ شناخته شد.
به گزارش برترین‌ها، مواد مورد نیاز برای این غذا شامل سینه مرغ، پیاز، فلفل دلمه، گوجه فرنگی، فلفل سبز، زعفران و آبلیمو است. همانطور که مشاهده می‌کنید ماده اصلی این غذا سینه مرغ است و مواد دیگر برای طعم دار کردن آن می‌باشد. در ایران مرغ به صورت‌های مختلفی طعم دار می‌شود و هر ناحیه و منطقه‌ای بر اساس ذائقه‌ی خود آن را طعم دار می‌کنند. در این دستور پخت مرغ را به روش روس‌ها طبخ می‌کنیم و یک طعم جدید را امتحان می‌کنیم.
برای تهیه این خورش به زمانی کمتر از یک ساعت احتیاج داریم در نتیجه این غذا نسبت به دیگر غذا‌ها سریعتر آماده می‌شود. در این غذا سینه مرغ را بهتر است به قسمت‌های ۲ سانتی خرد کنید. در تهیه این غذا حتما باید آبلیمو را در مرحله‌ی آخر اضافه کنید و بعد از اضافه کردن آبلیمو شعله را خاموش کنید و سپس غذا آماده خوردن است. آب لیمو برای طعم دار کردن مرغ است و به هیچ عنوان قابل حذف نیست.
این غذا را می‌توانید در وعده نهار و یا شام میل کنید. همچنین این غذا بهترین غذا برای پذیرایی از مهمانان است. حتی می‌توانید آن را در کنار غذا‌های دیگری همچون برنج سرو کنید. سینه مرغ دارای پروتئین فراوانی می‌باشد که می‌توانید آن را در برنامه غذایی خود جای دهید. ارزش غذایی مرغ بالا می‌باشد، زیرا دارای مواد مقوی و مغذی می‌باشد که برای بدن مفید است. مرغ شکم پر، خورش کرفس با مرغ، خورش کدو با مرغ و مرغ ناردونی از غذا‌هایی است که می‌توانید با استفاده از مرغ تهیه کنید.
