تابستان بهترین زمان سال است که می‌توانید به انواع مواد خوراکی خوش‌طعم، مثل میوه‌ها و سبزیجات مختلف و رنگارنگ دسترسی داشته باشید. خوراکی‌های تابستانی علاوه‌بر طعم خوب، فواید بسیاری دارند.
در فصل گرم تابستان، بهتر است در انتخاب و مصرف مواد خوراکی دقت داشته باشید تا از پس گرمای این فصل برآیید. در اینجا به چند نوع خوراکی مناسب فصل تابستان اشاره کرده‌ایم:
وقتی بدن پرآب باشد، حافظه درست کار می‌کند و حال روحی‌تان هم خوب خواهد بود. درضمن آب با تعریق در تابستان کمک می‌کند بدن‌تان خنک بماند؛ بنابراین باید بدن‌تان را پرآب نگهدارید. می‌توانید در کنار آب، میوه‌هایی، چون هندوانه مصرف کنید و بدن‌تان را هیدراته و در عین حال خنک نگهدارید. درضمن لیکوپن موجود در هندوانه از پوست‌تان محافظت می‌کند.
ذرت سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی است که با تشکیل رنگدانه ماکولا در چشم‌ها، از این اندام حساس در برابر نور خورشید مراقبت می‌کند. درواقع ذرت مانند عینک آفتابی طبیعی عمل می‌کند. همچنین آنتی‌اکسیدان‌ها از خطر ابتلا به تحلیل ماکولا و نابینایی مربوط به سنین بالا می‌کاهد.
خیار ۹۵درصد آب دارد، به همین دلیل جلوی کم‌آبی بدن را گرفته و خنک‌تان می‌کند. درضمن خیار کم‌کالری است و سدیم و چربی ناچیزی دارد. از طرفی گوجه‌فرنگی سرشار از لیکوپن است که می‌تواند از پوست‌تان در برابر نور خورشید محافظت کند؛ بنابراین با مصرف این دو ماده غذایی به‌صورت سالاد، می‌توانید از فواید آن‌ها در تابستان بهره‌مند شوید.
توت‌هایی، چون توت‌فرنگی و دیگر توت‌ها، سرشار از آب و مناسب فصل گرمای تابستان هستند. درضمن این میوه‌ها از خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن و سرطان می‌کاهند.
گیلاس یکی از میوه‌های خوشمزه‌ای است که سروکله‌اش با گرمای تابستان پیدا می‌شود. این میوه سرشار از پلی‌فنول است که از صدمات سلولی پیشگیری می‌کنند و از التهاب می‌کاهد. این میوه یکی از بهترین خوراکی‌های فصل تابستان است.
از دیگر مواد خوراکی مناسب فصل تابستان می‌توان به خربزه، انواع ملون‌ها، کدو سبز، قهوه و چای یخی، آلو و تمشک اشاره کرد.
