کتلت سویا از دسته کتلت های رژیمی می باشد که خلاف عقیده برخی بسیار خوشمزه است و می تواند رقیب خوبی برای دیگر کتلت ها باشد.
به گزارش وقت صبح، کتلت سویا را می توانید با سیب زمینی خام یا آبپز تهیه کنید و بهتر است سویا را کمی خیس کرده سپس میکس کنید. مطمئن باشید با یک بار تهیه این کتلت جزء روتین غذایی شما می شود.
مواد لازم:
تخم مرغ ۱ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۳ حبه
سویا ۳۰۰ گرم
جعفری ۱ ق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، تخم گشنیز به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا سویا را با مقداری آب ولرم برای ۱۰ دقیقه خیس کنید.
سپس آبش را بگیرید به طوری که کاملا فشار دهید تا خشک شود.
سیب زمینی و پیاز و سیر را پوست بگیرید و سویا را با مواد خوب میکس کنید.
مواد را با پیاز و سیب زمینی رنده شده و پوره سیر مخلوط کنید.
سیب زمینی و سویا و پیاز و سیر له شده را با هم داخل یک کاسه ریخته و به آن تخم مرغ و جعفری و ادویه ها و نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی یکدست شوند.
یک تابه با سایز مناسب را روی حرارت قرار دهید و روغن ریخته تا داغ شود.
سپس از مایه کتلت بردارید و با دست به خوبی فرم دهید سنوش جان
