مهم‌ترین ویتامین که کمبود آن باعث سفیدی مو می‌شود، ویتامین B۱۲ است. این ویتامین به متابولیسم بدن و عملکرد DNA کمک می‌کند و در بالارفتن سطح انرژی بدن مؤثر است.
با ۱۰ ماده غذایی که کمبودش باعث سفید شدن مو می‌شود آشنا شوید.
کلسیم تنها برای استخوان‌ها مفید نیست بلکه برای ارتقای سلامت اعصاب، قلب و ماهیچه‌ها نیز مفید می‌باشد. محصولات لبنیاتی مانند شیر و ماست نیز از منابع مهم این ماده معدنی هستند و همچنین در سبزیجات با رنگ تیره، غلات غنی شده و ماهی نیز کلسیم یافت می‌شود. حداقل سه وعده در روز ازاین منابع کلسیم دار استفاده کنید.
کمبود مس می‌تواند در تولید انرژی بدن اختلال ایجاد کند و سلول‌های خونی و بافت‌های همبند را تحت تاثیر قرار دهد. این ماده معدنی به متابولیسم اهن و تولید سلول‌های خونی کمک می‌کند. مس در تولید ملانین نقش مهم و بسزایی دارد. دریافت مقدار کافی از مس در رژیم غذایی می‌تواند فرایند‌های ذکر شده را تضمین کند. مواد غذایی مانند بادام زمینی، بادام، عدس، جگر گاو و قارچ سفید از منابع مهم مس به شمار میایند. مصرف توصیه شده روزانه مس برای اکثر بزرگسالان ۹۰۰ میلی گرم در روز است.
اگر ریزش موی زودرس دارید بعید نیست که آهن بدنتان کم شده است. آهن یک ماده ضروری است که به تولید هموگلوبین خون کمک می‌کند. هموگلوبین نیز به نوبه خود وظیفه حمل اکسیژن را بر عهده دارد. با خوردن گوشت، عدس و سبزیجات دارای برگ تیره می‌توانید از رساندن اهن کافی به بدنتان مطمئن شوید. اگر گیاه خوار هستید از خوردن غذاهایی با منبع ویتامین سی غافل نشوید زیرا به جذب بهتر آهن کمک خواهد کرد.
اکثر ما هنگام صاف کردن موهایمان نام کراتین را شنیده‌ایم اما کراتین داخلی بدن برسلامت کلی مو نیز اثر می‌گذارد. کراتین نوعی پروتئین است که در سلول‌های سطحی بدن وجود دارد. هنگامی که پروتئین‌های کراتین در فولیکول مو شکسته می‌شوند ریزش مو و تغییر در رنگدانه‌ها به وجود میاید. کراتین قابل خوردن نیست اما با دریافت پروتئین کافی در رژیم غذایی می‌توانید آن را تامین کنید، پروتئین از طریق اسید آمینه استخراج و تبدیل به کراتین می‌شود.
ویتامین ب ۵ یکی از مواد مغذی ضروری است که به بدن کمک می‌کند تا انرژی تامین کند و همچنین به تولید سلول‌های قرمز خون نیز کمک می‌کند. اگرچه مطالعات انجام شده در موش‌ها نشان داده است که ویتامین ب ۵ می‌تواند عمل عکس در سفید نشدن مو داشته باشد اما مطالعات بالینی در انسان این امر را ثابت نکرده است.
برخی از غذاهای سرشار از ویتامین ب ۵ عبارتند از:
این ویتامین برای متابولیسم و سیستم ایمنی بدن مفید است. اگر به مقدار کافی ویتامین ب-۶ در رژیم غذایی خود دریافت نکنید ممکن است با مشکلاتی از قبیل موهای خشک، ترک خوردگی لب و خستگی مواجه شوید.
ویتامین ب-۶ در غذاهایی مانند غذاهای دریایی، مرغ، نخود، موز، دانه‌های آفتابگردان، سیب زمینی و میوه‌های مرکباتی وجود دارد. توصیه مصرف این ویتامین برای اکثر بزرگسالان ۱/۳ میلی گرم است اما افرادی که باردار هستند و به نوزاد خود شیرمی دهند کمی بیشتر به این ویتامین نیاز دارند. این ویتامین به عنوان یک مکمل مستقل در دسترس است.
ویتامین ب-۹ (*فولات یا فولیک اسید) به متابولیز آمینو اسید، عملکرد بهتر متابولیسم، ساخت پروتئین‌های جدید در بدن، بهبود توانایی رشد بافت‌ها و دی ان‌ای کمک می‌کند. هنگامی که به مقدار کافی ویتامین ب-۹ در رژیم غذایی دریافت نکنید ممکن است تجربه تغییرات در رنگدانه مو، پوست و ناخن را داشته باشید. در صورت نخوردن غذاهای غنی از فولات مکمل آن را استفاده کنید.
مثال‌هایی از غذاهای سرشار از فولات عبارتند از:
توصیه روزانه برای مصرف مکمل آن برای بزرگسالان ۴۰۰ میلی گرم است. تمامی مولتی ویتامین‌ها حاوی این ویتامین نیستند به همین دلیل پزشک ممکن است اسید فولیک جداگانه را توصیه کند. اضافه این ویتامین از راه ادرار دفع خواهد شد.
کمبود این ویتامین یکی از شایع‌ترین علل ریزش مو می‌باشد که از فقر اسید فولیک و بیوتین حاصل می‌شود. این کمبود بیشتر در افراد گیاهخوار، نوزادان شیرخوار که مادرانشان با ویتامین ب ۱۲ مواجه هستند، افرادی که جراحی داشته‌اند، افراد مبتلا به بیماری روده، معده، تیروئید یا کم خونی که بدن آن‌ها توانایی جذب کافی ویتامین ب ۱۲ را از مواد غذایی ندارد، مشاهده خواهد شد.
ویتامین ب-۱۲ ماده‌ای مغذی است که برای سوخت و ساز، تولید دی ان‌ای و انرژی بدن ضروری است. غذاهایی چون گوشت و لبنیات منبع مهمی از این ویتامین هستند. مقدار مصرف روزانه مکمل این ویتامین برای جوانان ۴/۲ میلی گرم است. این ویتامین بصورت خوراکی و تزریقی در دسترس است.
این ویتامین برای سلامت استخوان‌ها و جذب بهتر کلسیم ضروری است. محققان دریافته‌اند افرادی که با سفید شدن زودرس مو روبه رو می‌شوند، دچار کمبود این ویتامین هستند. این تحقیقات همچنین نشان داده است که ویتامین دی در تولید ملانین فولیکول مو نیز اثربخشی خوبی دارد. ویتامین دی از قرار گرفتن زیر نور خورشید، غذاهایی چون تخم مرغ، ماهی چرب و محصولات غنی شده تامین می‌شود.
روی یک ماده معدنی است که وظیفه حفاظت از سلول‌ها و دی ان‌ای را برعهده دارد، به همین دلیل مردم غالبا آن را داروی سرد می‌نامند. این ویتامین به ساخت پروتئین در بدن کمک می‌کند و کمبود آن در بدن سلامت مو را نیز تحت تاثیر قرار می‌دهد. این ماده معدنی در لوبیا، غلات کامل، گوشت قرمز و صدف وجود دارد.
منبع: ایلنا
