شک نکنید! شما هم عاشق و دیوانه این غذا میشوید «تابناک با تو» - اگر شما هم عاشق طعم فوق العادهی سیب زمینی هستید با درست کردن این غذا به ما بپیوندید!
سیب زمینی پنیری راههای مختلفی برای تهیه کردن دارد.
اما در این مطلب ما به سیب زمینی پنیری ساده میپردازیم که همه با تهیه کردنش راحت باشند و وقت گیر نباشد.
همه میدونن که سیب زمینی با قارچ و پنیر یه چیز دیگه هست. برای خود من بارها پیش اومده که سیب زمینی پنیری فست فودی رو توی خونه تهیه کردم و دقیقا مثل سیب زمینیهای رستورانی شده.
برای همین این مطلب رو آماده کردم تا وقتایی که فرصت دارین خودتون مشغول آشپزی بشین و از یه سیب زمینی پنیری خونگی خوشمزه لذت ببرین. البته پیشنهاد میکنم سیب زمینی تنوری و توپ سیب زمینی سوخاری رو هم از دست ندین.
مرحله اول:
برای تهیه سیب زمینی پنیری رستورانی ابتدا باید سیب زمینی را خوب بشویید و پوست بگیرید.
مرحله دوم:
حالا سیب زمینیها را به کمک یک چاقوی تیز، به شکل خلالهای درشت برش بزنید. دوباره سیب زمینیها را بشویید و آبکش کنید. سپس روی یک دستمال خشک و تمیز قرار دهید تا آب آنها گرفته شود.
مرحله سوم:
سیب زمینیهای خلالی را با روغن زیاد، نمک، فلفل، آویشن، رزماری و ادویههای دلخواه دیگر در ماهیتابه یا سرخ کن، سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. میتوانید کمی زردچوبه اضافه کنید تا طلاییتر شوند.
مرحله چهارم:
در این مرحله از تهیه سیب زمینی پنیری فست فودی باید سیب زمینیهای سرخ شده را روی دستمال حولهای تمیزی بگذارید تا روغنشان گرفته شود. حالا آنها را در سینی فر بریزید و به میزان دلخواه انواع پنیر را روی آن بریزید. در صورت تمایل میتوانید کمی فلفل دلمهای تازه هم خرد کرده و به آن اضافه کنید.
مرحله پنجم:
سینی فر را درون فر بگذارید تا در دمای حدودا ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شود. هنگامی که پنیر روی سیب زمینی سرخ کرده کاملا ذوب شد، سینی را از فر خارج کنید. سیب زمینی پنیری را به همراه سس کچاپ خانگی، سس سیر و نوشیدنی خنک نوش جان کنید.
منبع: خبرفوری