بدن انسان ماشین شگفت انگیزی است و هر از چندگاهی با صدای قار و قور به شما یادآوری می‌کند که عملکرد سختی را برای زنده نگه داشتن سلول‌ها و سلامتی پشت سر می‌گذارد. غرغر کردن معده یا موسیقی شکم نیز یکی از این نوع یادآوری‌ها است.
صدای بلند و نرم قار و قور یا غرغر کردن معده که گاهی اوقات بدون هیچ دلیلی در شکم شروع می‌شود، پیام‌های زیادی برای گفتن دارد. اما سؤال اصلی این است که چرا معده یک دفعه شروع به غرغر می‌کند آن هم زمانی که اتاق کاملاً ساکت است و ناگهان صدای غرش شکم فضای آن را پر می‌کند؟
صدای قار و قور معده مخرب نیست و این ارگان مهم و حیاتی دستگاه گوارش، قصد خرابکاری لحظه‌های زندگی تان را ندارد بلکه معده گاهی اوقات احساس می‌کند برای حفظ سلامتی، باید موسیقی بلند و نرمی را بنوازد.
عوامل زیادی ممکن است باعث نفخ شوند، از جمله عدم تحمل غذایی، تجمع گاز در روده، عدم تعادل باکتری‌های روده، زخم، یبوست و عفونت‌های انگلی.
به طور سنتی، مردم از دارو‌های طبیعی از جمله دمنوش‌های گیاهی برای تسکین نفخ استفاده می‌کردند. مطالعات اولیه نشان می‌دهد که چندین چای گیاهی ممکن است به تسکین این وضعیت ناراحت کننده کمک کند.
در اینجا لیستی از دمنوش‌های گیاهی برای کمک به کاهش نفخ آورده شده است.
در طب سنتی، نعناع فلفلی به طور گسترده‌ای برای کمک به تسکین مشکلات گوارشی شناخته شده است. طعمی خنک و با طراوت دارد.
مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان می‌دهد که ترکیبات گیاهی به نام فلاونوئید‌های موجود در نعناع ممکن است از فعالیت ماست سل‌ها جلوگیری کند. این‌ها سلول‌های سیستم ایمنی هستند که در روده شما به وفور یافت می‌شوند و گاهی به بروز نفخ کمک می‌کنند.
مطالعات حیوانی همچنین نشان می‌دهد که نعناع فلفلی روده را آرام می‌کند که ممکن است اسپاسم روده را تسکین داده و به بهبود نفخ و درد همراه با آن کمک کند.
علاوه بر این، کپسول‌های روغن نعناع ممکن است درد شکم، نفخ و سایر علائم گوارشی را کاهش دهد.
یک مطالعه نشان داد که یک چای کیسه‌ای تنها شش برابر بیشتر از یک کپسول برگ نعناع، روغن نعناع را تامین می‌کند. بنابراین، چای نعناع ممکن است کاملاً قوی‌تر باشد.
برای تهیه چای، ۱ قاشق غذاخوری (۱.۵ گرم) برگ نعناع خشک، ۱ چای کیسه‌ای یا ۳ قاشق غذاخوری (۱۷ گرم) برگ نعناع فلفلی تازه را به ۱ فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) آب جوشیده اضافه کنید. قبل از صاف کردن، اجازه دهید ۱۰ دقیقه دم بکشد.
چای بادرنجبویه دارای رایحه و طعم لیمویی است همراه با خواصی از گیاه نعناع، زیرا این گیاه از خانواده نعناع است.
آژانس دارویی اروپا خاطرنشان می‌کند که چای بادرنجبویه ممکن است بر اساس استفاده سنتی، مشکلات گوارشی خفیف از جمله نفخ و گاز را تسکین دهد.
بادرنجبویه یک عنصر کلیدی در Iberogast است، یک مکمل مایع برای هضم که حاوی نه عصاره گیاهی مختلف است و در آمریکای شمالی، اروپا و سایر مناط در دسترس است.
بر اساس چندین مطالعه انسانی، این محصول ممکن است درد شکم، یبوست و سایر علائم گوارشی را کاهش دهد.
برای تهیه چای، ۱ قاشق غذاخوری (۳ گرم) برگ خشک بادرنجبویه (یا ۱ چای کیسه ای) را در ۱ فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) آب جوشیده به مدت ۱۰ دقیقه دم کنید.
افسنطین (Artemisia absinthium) یا خاراگوش گیاهی برگدار و سبز رنگ است که چای تلخی درست می‌کند. این طعم اکتسابی است، اما می‌توانید طعم آن را با آب لیمو و عسل ملایم کنید.
مطالعات انسانی نشان می‌دهد که کپسول‌های ۱ گرمی افسنطین خشک ممکن است از سوء هاضمه یا ناراحتی در قسمت بالای شکم جلوگیری کند یا آن را تسکین دهد. این گیاه باعث ترشح شیره‌های گوارشی می‌شود که می‌تواند به بهبود هضم غذا و کاهش نفخ کمک کنند.
مطالعات انجام گرفته بر روی حیوانات گزارش می‌دهند که افسنطین ممکن است انگل‌ها را نیز بکشد، که می‌تواند عاملی برای نفخ باشد.
برای تهیه چای، از ۱ قاشق چایخوری (۱.۵ گرم) گیاه خشک در هر فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) آب جوشیده استفاده کنید و به مدت ۵ دقیقه دم کنید.
قابل ذکر است که افسنطین نباید در دوران بارداری استفاده شود، زیرا حاوی توژون است، ترکیبی که می‌تواند باعث انقباضات رحمی شود.
چای زنجبیل از ریشه‌های ضخیم گیاه زنجبیل تهیه می‌شود و از زمان‌های قدیم برای بیماری‌های مربوط به معده استفاده می‌شده است.
مطالعات انسانی نشان می‌دهد که مصرف روزانه ۱ تا ۱.۵ گرم کپسول زنجبیل در دوز‌های منقسم ممکن است حالت تهوع را تسکین دهد.
علاوه بر این، مکمل‌های زنجبیل ممکن است تخلیه معده را تسریع کنند، ناراحتی‌های گوارشی را تسکین دهند و گرفتگی‌های روده، نفخ و گاز را نیز کاهش دهند.
برای تهیه چای، از ۱/۴-۱/۲ قاشق چایخوری (۰.۵ تا ۱.۰ گرم) ریشه زنجبیل خشک و پودر شده درشت (یا ۱ چای کیسه ای) در هر فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) آب جوشیده استفاده کنید. بگذارید ۵ دقیقه دم بکشد.
چای زنجبیل طعمی تند دارد که می‌توانید آن را با عسل و لیمو نرم کنید.
از دانه‌های رازیانه برای تهیه چای و طعمی شبیه شیرین بیان استفاده می‌شود. رازیانه به طور سنتی برای اختلالات گوارشی از جمله درد شکم، نفخ، گاز و یبوست استفاده می‌شده است.
آزمایشات انجام گرفته بر روی موش‌ها، درمان با عصاره رازیانه به محافظت در برابر زخم معده کمک کرد. پیشگیری از زخم معده ممکن است خطر نفخ را کاهش دهد.
یبوست یکی دیگر از عوامل موثر در بروز نفخ است. بنابراین، تسکین تنبلی روده (یکی از اثرات بالقوه رازیانه برای سلامتی) ممکن است نفخ را نیز برطرف کند.
هنگامی که ساکنان خانه سالمندان مبتلا به یبوست مزمن روزانه، ۱ وعده از مخلوط چای گیاهی تهیه شده از دانه رازیانه نوشیدند، به طور متوسط در طول ۲۸ روز، ۴ مرتبه دفع بیشتر از کسانی که دارونما مصرف می‌کردند، داشتند.
اگر نمی‌خواهید از چای کیسه‌ای استفاده کنید، می‌توانید دانه رازیانه بخرید و آن را برای چای له کنید. ۱ تا ۲ قاشق چایخوری (۲ تا ۵ گرم) دانه در هر فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) آب جوشیده را اندازه بگیرید. ۱۰-۱۵ دقیقه صبر کنید تا دم بکشد.
ریشه جنتیان از گیاه Gentiana lutea می‌آید که دارای گل‌های زرد رنگ و دارای ریشه‌های ضخیم است.
چای ممکن است در ابتدا طعم شیرین داشته باشد، اما طدر ادامه طعم آن به تلخی می‌گراید؛ به همین دلیل برخی افراد آن را با چای بابونه و عسل مخلوط می‌کنند.
به طور سنتی، ریشه ژانتین در محصولات دارویی و دمنوش‌های گیاهی برای کمک به نفخ، گاز و سایر مشکلات گوارشی استفاده می‌شود.
جنتیان حاوی ترکیبات گیاهی تلخ (از جمله ایریدوئید‌ها و فلاونوئیدها) است که ترشح شیره‌های گوارشی و صفرا را تحریک می‌کند تا به تجزیه غذا کمک کند، که ممکن است نفخ را تسکین دهد.
با این حال، مصرف این چای در صورت ابتلا به زخم معده توصیه نمی‌شود، زیرا می‌تواند اسیدیته معده را افزایش دهد.
برای تهیه چای، از ۱/۴-۱/۲ قاشق چای خوری (۱-۲ گرم) ریشه خشک شده در هر فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) آب جوشیده استفاده کنید. دمنوش را ۱۰ دقیقه دم کنید.
در طب سنتی از بابونه برای درمان سوء هاضمه، گاز معده، اسهال، تهوع، استفراغ و زخم معده استفاده می‌شود.
مطالعات حیوانی نشان می‌دهد که بابونه می‌تواند از عفونت‌های باکتریایی هلیکوباکتر پیلوری، که عامل زخم معده و همراه با نفخ است، جلوگیری کند.
بابونه همچنین یکی از گیاهان موجود در مکمل مایع Iberogast است که به کاهش درد و زخم شکم کمک می‌کند.
گل‌های بابونه حاوی مفیدترین ترکیبات از جمله فلاونوئیدها هستند. چای خشک را بررسی کنید تا مطمئن شوید که از سر گل به جای برگ و ساقه استفاده شده است.
برای تهیه این چای دلپذیر و کمی شیرین، ۱ فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) آب جوشیده را روی ۱ قاشق غذاخوری (۲ تا ۳ گرم) بابونه خشک (یا ۱ چای کیسه ای) بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه دم کنید.
این چای از ریشه گیاه گلپر تهیه می‌شود و طعم تلخی دارد، اما وقتی با چای بادرنجبویه خیسانده شود طعم بهتری دارد.
عصاره ریشه گلپر در ایبروگاست و سایر محصولات گوارشی گیاهی استفاده می‌شود. ترکیبات تلخ این گیاه ممکن است شیره‌های گوارشی را برای تقویت هضم سالم تحریک کند.
علاوه بر این، تحقیقات حیوانی نشان می‌دهد که ریشه گلپر ممکن است یبوست را تسکین دهد، که عاملی برای نفخ است.
برخی منابع ادعا می‌کنند که ریشه گلپر نباید در دوران بارداری استفاده شود، زیرا اطلاعات کافی در مورد ایمنی آن وجود ندارد. همیشه باید قبل از استفاده از هر گونه گیاهی در دوران بارداری یا در دوران شیردهی با پزشک خود مشورت کنید.
یک وعده معمولی چای گلپر ۱ قاشق چایخوری (۲.۵ گرم) ریشه خشک شده در هر فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) آب جوشیده است. ۵ دقیقه دم کنید.
امی شاپیرو، MS، RD، CDN، بنیانگذار و مدیر Real Nutrition NYC در شهر نیویورک است. او عضو انجمن رژیم غذایی آمریکا و انجمن رژیم غذایی نیویورک بزرگ و گروه‌های تمرین رژیم غذایی مدیریت وزن، سلامت زنان، کارآفرینان تغذیه و محیط زیست است.
شاپیرو می‌گوید: «این چای یک ادرارآور طبیعی است، بنابراین با افزایش دفع ادرار به کاهش وزن کمک می‌کند. این دفع مایعات اضافی می‌تواند به تسکین نفخ کمک کند. این ماده همچنین برای مدت طولانی برای تسکین التهاب، اضطراب و موارد دیگر مورد استفاده قرار گرفته است.
ریشه گیاه Gentiana lutea که کاملاً ضخیم است مانند زنجبیل، افزودنی دیگری است که در چای‌هایی مانند چای سبز یا بابونه خواهید دید. فلاونوئید‌های تلخ این گیاه به فرآیند هضم کمک می‌کند و هرگونه نفخ یا گاز انباشته شده را از بدن دفع می‌کند.
ایزابل اسمیت، MS، RD، CDN، مدیر عامل و بنیانگذار ایزابل اسمیت تغذیه در شهر نیویورک است. او عضو انجمن رژیم غذایی نیویورک بزرگ، آکادمی تغذیه و رژیم غذایی است و یک پزشک سطح ۲ گواهینامه ریکی است.
اسمیت می‌گوید: «لیمو حاوی مقادیر زیادی اسید سیتریک است که می‌تواند خروجی ادرار را افزایش دهد و به رهایی از نفخ که ممکن است رخ دهد کمک کند. لیمو اغلب با سایر مواد موجود در این لیست همراه می‌شود تا به چای یک قدرت اضافی بدهد.
اگر نفخ امان شما را بریده است، چای هیبیسکوس را امتحان کنید. گل‌ها هنگام جوشاندن طعم شیرین‌تر و شبیه زغال اخته تولید می‌کنند. اسمیت می‌گوید: «فلاونوئید‌های موجود در هیبیسکوس می‌توانند به تنظیم هورمونی به نام آلدوسترون کمک کنند. سطح الکترولیت را کنترل می‌کند و بر مصرف آب تأثیر می‌گذارد که هر دو کلیدی برای غلبه بر نفخ هستند.»
انرژی طبیعی، کمک به کاهش وزن، شگفتی‌های مراقبت از پوست، همچی بخشی از فواید چای سبز هستند. خواص ضد نفخ را به لیست طولانی مدت فواید نیز اضافه کنید. کاتچین‌های چای سبز به تسکین دستگاه گوارش کمک می‌کند و به معده شما کمک می‌کند تا غذا را به طور موثرتری هضم کند. این نوشیدنی یک مسدود کننده کامل نفخ است.
این گیاه سبز تلخ یکی از محبوب‌ترین ترکیبات چای تقویت کننده هضم است، و بله، ما می‌دانیم که به چه چیزی فکر می‌کنید: این همان ماده‌ای است که در آبسنت وجود دارد؛ ترکیب خاصی که توجون نام دارد و برای کمک به فرآیند هضم شناخته می‌شود.
از دانه‌های زیره و روغن آن می‌توان برای درمان طیف وسیعی از علائم گوارشی از جمله IBS، سوزش سر دل، نفخ و اسپاسم دستگاه گوارش استفاده کرد.
دانه‌های زیره فوق العاده قدرتمند هستند.. آن‌ها برخی از خواص ضد میکروبی دارند که ممکن است از رشد باکتری‌های مفید روده در روده حمایت کند و مانند یک پروبیوتیک عمل کند.
منبع: سلامت نیوز
