شیره انگور یا دوشاب دارای طبع گرم است و برای درمان کم خونی، پیشگیری از سرطان و بالا بردن تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است. شیره انگور از فرآورده‌های انگور است که از آب انگور بدست می‌آید و برای بدن بسیار مفید است.
به گزارش فارس، شیره انگور کالری بیشتری نسبت به انگور دارد و مصرف آن می‌تواند انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند. شیره انگور سرشار از مواد مغذی و معدنی است. شیره انگور یک ماده غنی است که عناصر بسیار زیادی دارد. مهم‌ترین عناصر را در خود جای داده است که عبارت است از ویتامین A، ویتامین گروه B، ویتامین C، ویتامین K، آهن، منیزیم، پتاسیم، فسفر و کلسیم که خواص بسیار خوبی برای بدن دارد.
شیره انگور که در طب سنتی به آن دبس یا دوشاب گفته می‌شود فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارد. این شهد بسیار مغذی و ضد نفخ است و به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی حیاتی از جمله کلسیم و پتاسیم و آهن برای تقویت ایمنی بدن بسیار مفید است و نباید از خوردن این شیره انگور غافل شوید.
شیره انگور، چون انرژی زاست قند طبیعی دارد و این قند خیلی سریع در بدن حل می‌شود و انرژی بدن را تامین می‌کند و شما می‌توانید به عنوان شیرین کننده طبیعی در دسر‌ها و نوشیدنی‌ها خود استفاده کنید. شیره انگور از بیمار‌های فشارخون و کلسترول جلوگیری می‌کند و همچنین برای درمان عفونت و التهاب گزینه بسیار خوبی است.
یکی از مهم‌ترین خواص شیره انگور در دوره پرویدی است که در این دوران بسیار توصیه می‌شود. کیست‌های تخمدان که بیمار‌های رحم را به دنبال دارد به دلیل سردی و رطوبت ناشی از اطراف تخمدان است؛ بنابراین گرمی بدن در این دوره باید حفظ شود. یکی از مواد سالم و مقوی شیره انگور است که موجب گرم شدن رحم می‌شود.
شیره انگور انرژی زاست و کالری خوبی دارد و به همین دلیل برای چاقی موضعی صورت بسیار مناسب است و شما می‌توانید از شربت شیره انگور یا ترکیب شیره انگور با شیر برنج استفاده کرده و نوش جان کنید.
شیره انگور برای پوست خواص بسیار مهمی دارد که عبارت است از:
مصرف شیره انگور از پیری زودرس جلوگیری می‌کند.
باعث افزایش گلبول‌های قرمز خون و قرمز و سرخی پوست می‌شود.
می‌تواند از پوست در برابر نور آفتاب جلوگیری کند.
مصرف شیره انگور در درمان ورم‌های صورت که بر اثر ضربه در بدن ایجاد شده است موثر است و باعث از بین رفتن چین و چروک صورت می‌شود.
شیره انگور برای کودکان کم بنیه و ضعیف گزینه بسیار خوبی است. اگر کودک شما وزن نرمالی ندارد می‌توانید با شیره انگور وزن آن را بالا ببرید. شیره انگور استخوان بندی کودکان را نیز قوی‌تر می‌کند. بهتر است شیره انگور را داخل کمی آب حل کنید و میل کنید.
در دوران قاعدگی بدن به مصرف ماده‌های غذایی گرم نیاز دارد. شیره انگور مسکن طبیعی برای درد قاعدگی است و می‌توانید گرفتگی‌های و درد عضلات بدن را با خوردن شیره انگور کاهش دهید.
شیره انگور یا دوشاب به دلیل قند طبیعی و ویتامین حیاتی به تقویت سلول‌های مغزی کمک می‌کند و می‌توانید فعالیت سلول‌ها را به خوبی تامین می‌کند. شیره انگور نقش مهمی در تقویت حافظه و جلوگیری از پیری مغز جلوگیری می‌کند.
این محصول برای افزایش شیر مادرانی است که به تازگی زایمان کردند مناسب است و موجب غلظت بخشیدن شیر مادر می‌شود. شیره انگور حاوی آهن، کلسیم و منیزیم است. زنانی که به تازگی زایمان کردند قوای جسمانی ضیعفی دارند و صرف شیره انگور برای افزایش تراکم استخوان و جبران کلسیم توصیه می‌شود.
مصرف شیره انگور باعث پاکسازی روده و معده می‌شود. موجب دفع اوره از بدن شده و ضد نفخ است و به همین دلیل موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شود.
شیره انگور اثر نرم کنندگی و ضد التهابی در ناحیه حلق دارد و قرقره کردن شیره انگور و آب در فصل زمستان باعث رفع التهاب حلق و سرفه می‌شود. اگر دچار سرفه شدید هستید شیره انگور را قرقره کنید.
شیره انگور به دلیل ویتامین‌های و مواد مغذی فراوان انرژی زاست و سبب افزایش تمایل جنسی در آقایان می‌شود. مصرف شیره انگور به تولید هورمون‌های جنسی کمک می‌کند. شیره انگور به دلیل طبع گرم تحریک کننده میل جنسی در افرادی است که طبع سرد دارند.
یکی از بهترین زمان مصرف شیره انگور در فصل زمستان است. در زمستان بدن بر اثر سرما دچار ضعف می‌شود و به همین دلیل شیره انگور، چون طبع گرم دارد گزینه خوبی در فصول سرد است. اگر برای درمان کم خونی از شیره انگور استفاده می‌کنید بهترین زمان مصرف شیره انگور هر روز صبح است.
۱ الی ۲ قاشق غذا خوری شیره انگور را به همراه صبحانه خود مصرف کنید و از بروز کم خونی جلوگیری می‌کند. رایج‌ترین و محبوب‌ترین روش استفاده شیره انگور مخلوط کردن آن با ارده است که می‌توانید برای صبحانه میل کنید.
طبع شیره انگور گرم و‌تر است و مصرف زیاد آن برای افزاد گرم مزاج توضیه نمی‌شود و باعث غلیظ شدن صفرا و ایجاد سردرد و بالا رفتن دمای بدن و جوش می‌شود. شیره انگور به دلیل قند زیادی که دارد برای افراد دیابتی مضر است. کالری بالای شیره انگور برای کسانی که کم تحرک هستند موجب افزایش وزن می‌شود.
سید مرتضی صفوی، استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، درباره انگور و خواص شیره حاصل از آن، بیان داشت: از روغن هسته انگور می‌توان به جای کرم مرطوب‌کننده برای پوست استفاده کرد؛ زیرا پوست را بسیار نرم و شاداب می‌کند؛ ضمن اینکه از خواص دیگر روغن هسته انگور این است که التیام‌کننده افرادی است که دچار سرمازدگی شده‌اند.
وی ادامه داد:آب انگور برای مفاصل، رماتیسم و تقویت عمومی بدن، مفید بوده و برای کسانی که به دلیل بیماری طولانی‌مدت دچار ضعف شده‌اند، رفع لاغری، کم‌خونی، یبوست و بواسیر بسیار مؤثر است.
این استاد تغذیه با بیان اینکه آب انگور برای کسانی که دارای اوره خون بالایی هستند و ادرار آوری برای افرادی که ورم کلیه دارند بسیار مفید است، خاطرنشان کرد: آب انگور برای کمک در جهت رفع نارسایی و تسهیل‌کننده ذخیره قند و دفع صفرا مفید بوده؛ ضمن اینکه کودکان لاغری که مایل به اضافه وزن هستند می‌توانند در نوبت صبح و عصر یک لیوان آب انگور مصرف کنند.
صفوی با اشاره به خواص شیره انگور، ابراز داشت: شیره انگور مخلوط با شیر و بادام در تسریع و از بین بردن ضعف عمومی مفید بوده؛ ضمن اینکه مخلوط آن با زعفران برای رفع ناراحتی‌های روانی و ضعف اعصاب بسیار کمک‌کننده است.
وی با تأکید بر اینکه برای درمان کک و مک می‌توان از شیره انگور همراه با نمک استفاده کرد، گفت:مخلوط شیره انگور با گل ختمی مرهم خوبی برای آبسه است؛ ضمن اینکه شیره انگور اشتها آور بوده و برای معالجه اسهال نیز بسیار مفید است.
این استاد تغذیه با اشاره به خواص کشمش یا همان انگور خشک شده، اشاره کرد: کشمش انرژی زیاد و حتی بیش از آب انگور دارد؛ ضمن اینکه در قرآن کریم و احادیث درباره خواص و مصرف انگور بسیار توصیه شده است.
صفوی اضافه کرد: انگور بسیار خوب باید درشت، شیرین دارای پوست نازک و کم تخم باشد؛ ضمن اینکه اعتقاد برخی افراد مبنی بر اینکه پس از مصرف انگور نباید آب سرد نوشید چرا که زمینه دل‌درد را تولید می‌کند صحت ندارد.
