یک رژیم غذایی خوب و مغذی فواید زیادی برای بدن دارد. اگر نتوانید ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز را به بدن‌تان برسانید، ممکن است مشکلات مختلفی برای‌تان ایجاد شود. اما کمبود کدام ویتامین ها به بدن آسیب جدی می زند؟ در این مقاله ۶ علامت رایج کمبود ویتامین و مواد معدنی و نحوه رفع آن‌ها را بررسی می‌کنیم.
عوامل مختلفی ممکن است باعث آسیب و شکنندگی مو و ناخن شود. یکی از آن‌ها کمبود بیوتین است. بیوتین که به آن ویتامین B7 نیز می‌گویند، به بدن کمک می‌کند غذا را به انرژی تبدیل کند. سایر علائم کمبود بیوتین شامل خستگی مزمن، درد عضلانی، گرفتگی عضلات و گزگز دست و پا است.
زنان باردار، افراد معتاد به سیگار یا الکل و افرادی که دارای اختلالات گوارشی مانند بیماری کرون هستند بیشترین خطر ابتلا به کمبود بیوتین را دارند. همچنین، استفاده طولانی مدت از آنتی بیوتیک‌ها و برخی از داروهای ضد تشنج هم می‌تواند در کمبود این ماده موثر باشند و منجر به ریزش مو شود.
زرده تخم مرغ، ماهی، گوشت، لبنیات، آجیل، دانه‌ها، اسفناج، کلم بروکلی، گل کلم، سیب زمینی شیرین، قارچ، غلات کامل و موز از جملع غذاهای غنی از بیوتین هستند.
ضایعات داخل و اطراف دهان ممکن است تا حدی با مصرف ناکافی برخی ویتامین‌ها یا مواد معدنی مرتبط باشد. مثلا زخم‌های دهانی اغلب نتیجه کمبود آهن یا ویتامین‌های گروه B است.
اگر به زخم‌های دهانی یا ترک گوشه لب‌ها مبتلا هستید، غذاهای غنی از تیامین، ریبوفلاوین، پیریدوکسین و آهن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
غذاهای غنی از آهن شامل مرغ، گوشت، ماهی، حبوبات، سبزیجات برگ تیره، آجیل، دانه‌ها و غلات سبوس‌دار و غلات کامل، تخم مرغ، لبنیات، حبوبات، سبزیجات سبز برگ و سبزیجات نشاستهدار هم منابع خوب تیامین، ریبوفلاوین و پیریدوکسین هستند.
خونریزی لثه اغلب به دلیل مسواک زدن خشن اتفاق می‌افتد، اما رژیم غذایی فاقد ویتامین C نیز می‌تواند در بروز این مشکل موثر باشد.
ویتامین C نقش مهمی در ترمیم زخم‌ها دارد و حتی به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و از آسیب به سلول‌ها جلوگیری می‌کند. بدن شما به تنهایی ویتامین C تولید نمی‌کند، بنابراین تنها راه برای حفظ سطح کافی آن، استفاده از مواد غذایی حاوی ویتامین C در رژیم غذایی است.
از دیگر علائم کمبود ویتامین C می‌توان به کبودی آسان، ترمیم کند زخم، پوست خشک و پوسته پوسته شده و خونریزی مکرر از بینی اشاره کرد. مصرف میوه و سبزیجات می‌توانید نیاز روزانه ویتامین C بدن‌تان را تامین کند.
مصرف کم ویتامین A اغلب باعث بروز بیماری‌های مربوط به بینایی مثل شب کوری می‌شود. در این بیماری، توانایی دیدن افراد در نور کم یا تاریکی کاهش می‌یابد.
بیشتر بدانید: پیر چشمی چیست؟
در صورت عدم درمان، شب کوری می‌تواند منجر به خشکی چشم، آسیب به قرنیه و در نهایت کوری شود.
لبنیات، تخم مرغ، ماهی، سبزیجات برگ تیره و سبزیجات با رنگ نارنجی یا زرد، منابع خوبی برای ویتامین A هستند.
اگر دچار کمبود این ویتامین نیستید، نباید از مکمل‌های حاوی ویتامین A استفاده کنید. ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی است که اگر بیش از حد مصرف شود، می‌تواند در ذخایر چربی بدن جمع شده و مسمومیت ایجاد کند.
درماتیت سبوره‌ای (SB) و شوره سر بخشی از اختلالات پوستی است که به دلیل کمبود برخی ویتامین‌ها ایجاد می‌شود. هر دوی این بیماری‌ها شامل خارش و پوسته پوسته شدن پوست است. شوره سر بیشتر به پوست سر محدود می‌شود، در حالی که درماتیت سبوره‌ای می‌تواند در صورت، بالای قفسه سینه، زیر بغل و کشاله ران نیز ظاهر شود.
کمبود ویتامین‌های B3، B2 و B6 می‌تواند در بروز این دو بیماری نقش داشته باشد.
غلات سبوس دار، مرغ، گوشت، ماهی، تخم مرغ، لبنیات، حبوبات، سبزیجات برگ سبز، سبزیجات نشاستهدار، آجیل و دانه‌ها می‌توانند به تامین ویتامین‌های گروه B بدن کمک کنند.
سندروم پای بیقرار یک بیماری عصبی است که باعث ایجاد احساس ناخوشایند یا ناراحت‌کننده در پاها می‌شود و فرد مبتلا تمایل دارد پاهایش را تکان دهد.
تحقیقات نشان داده که کمبود ویتامین C و آهن می‌تواند در ایجاد و تشدید این بیماری موثر باشد. همچنین برخی شواهد نشان می‌دهد که کمبود منیزیم هم می‌تواند باعث ایجاپ سندرم پای بی قرار شود.
بیماران مبتلا به سندروم پای بی قرار می‌توانند با مصرف غذاهای غنی از آهن مانند گوشت، مرغ، ماهی، حبوبات، سبزیجات برگ تیره، آجیل ، دانه‌ها و غلات کامل، شدت علائم این بیماری را کمتر کنند.
ممکن است ترکیب غذاهای غنی از آهن با میوهها و سبزیجات که حاوی ویتامین C بسیار مفید باشد، زیرا این مواد می‌توانند به افزایش جذب آهن کمک کنند. استفاده از ظروف چدنی و پرهیز از مصرف چای یا قهوه، بلافاصله پس از وعده‌های غذایی نیز می‌تواند جذب آهن را افزایش دهد.
اگر هر کدام از علائمی که در این مقاله بررسی کردیم را در بدن‌تان احساس می‌کنید، همین حالا می‌توانید به وب‌سایت و اپلیکیشن پزشکی و سلامت مشوِرَپ مراجعه کرده و با بهترین پزشکان و کارشناسان تغذیه مشاوره آنلاین داشته باشید.
