فرارو- ون‌های قدیمی که حالا تبدیل به کافه‌های سیار شده‌اند، یکی از گزینه‌ها برای راه‌اندازی کسب و کار هستند. احتمالا گوشه و کنار خیابان‌های شلوغ آن‌ها را دیده باشید. پنجره را کرکره‌ای کرده‌اند و داخلش غذا و نوشیدنی سرو می‌کنند. حتی بعضا سراغ فروش ساندویچ هم می‌روند. جلویشان پر است از صندلی و میز‌های پلاستیکی برای آن‌هایی که از هوای آزاد لذت می‌برند و دلشان می‌خواهد نوشیدنی یا میان‌وعده خود را در هوای پاییزی میل کنند.
به گزارش فرارو؛ اگر تا به حال ون کافه‌ها به چشمتان نخورده است، کافی است سری به خیابان سی تیر تهران بزنید که حالا تبدیل به گذر فرهنگی شده و پر است از کافه‌هایی در این سبک. فراگیر شدن این کافه‌های سیار، جرقه‌ای در ذهن خیلی‌ها روشن کرده تا سراغ فولکس واگن‌های قدیمی بروند و کار و کاسبی جدید را شروع کنند.
نگاهی به قیمت این ماشین‌ها که حالا به منبع درآمدزایی تبدیل شده‌اند، زیاد بالا نیست. خرجشان در برابر راه اندازی یک کافه یا رستوران تقریبا هیچ است. طوری که با حدود ۷۰ میلیون تومان می‌توان سراغ خرید این ارابه‌های پول‌ساز رفت. آن هم با تجهیزات کامل! اگر بخواهید می‌توانید خودتان ون کافه اختصاصی خودتان را راه‌اندازی کنید. ون فولکس، تویوتا هایس یا حتی وانت پراید جان می‌دهند برای راه‌اندازی یک کافه سیار. در حال حاضر فولکس‌های قدیمی را می‌توان با قیمتی در حدود ۳۰ میلیون تومان پیدا کرد.
یک نفر ون فولکس T2 کمبی که سال ساخت آن به پیش از سال ۶۶ برمی‌گردد را با قیمت ۲۹ میلیون تومان آگهی کرده. البته اینطور که از عکس‌های آگهی پیداست باید بودجه قابل توجه برای رسیدگی به آن کنار بگذارید. در بین آگهی‌های گزینه‌های بهتر هم به چشم می‌خورند. یک نفر دیگر ون فولکس واگن T3 را با قیمت ۳۳ میلیون تومان آگهی کرده است. از عکس‌های آگهی پیداست، زیاد لازم نیست برای ظاهرش خرج کنید. صرفا کافی است سراغ تجهیزات آشپزخانه برای راه‌اندازی کافه سیار بروید.
اگر با این موارد آشنایی ندارید، می‌توانید دنبال آگهی‌هایی بگردید که در آن ون کافه‌ها با تجهیزات کامل به فروش گذاشته شده‌اند. البته تعداد آن‌ها خیلی زیاد نیست و نشان می‌دهد کمتر کسی از راه‌اندازی این کسب و کار پشیمان شده است. یک نفر که تویوتا هایس را برای راه‌اندازی کافه سیار انتخاب کرده، حالا می‌خواهد تویوتا خود را همراه با کل تجهیزات کافه بفروشد.
این ون تویوتا مدل ۱۹۸۳ هست و حدود ۳۵ سال از تولید آن می‌گذرد. فروشنده ادعا می‌کند از نظر فنی کاملا سالم است و حتی می‌توان با آن به سفر‌های طولانی رفت. چراکه قطعات آن را به تازگی عوض کرده و در این راه حدود ۳۰ میلیون برای ماشینش خرج کرده است. او می‌خواهد کافه سیار خود را با قیمت ۸۵ میلیون تومان بفروشد. آگهی دیگر درباره ون فولکس T2 است که تولید آن به قبل از سال ۶۶ برمی‌گردد. فروشنده می‌خواهد فولکس خود را همراه تمام تجهیزات کافه‌داری با قیمت ۶۹ میلیون تومان بفروشد.
مینی‌ون سوباره هم می‌توان در بین آگهی‌ها ون کافه پیدا کرد. این مینی‌ون تولید سال ۹۳ میلادی و ساخته ژاپن است. فروشنده می‌گوید مینی‌ون را به کلی بازسازی کرده و از نظر فنی و اتاق کاملا سالم است. او می‌خواهد مینی‌ون خود را همراه تمام تجهیزات کافه‌داری مثل فر، سسرخکن، شعله گاز، سینک ظرفشویی، پمپ، شیر آب، آون برقی، فریزر، سماور و ساندویچ‌ساز و ... بفروشد. او کل تجهیزاتش را همراه خود ماشین با قیمت ۵۰ میلیون تومان برای فروش گذاشته است.
نکاتی که باید درباره ون‌کافه‌ها بدانید
اگر شما هم برای راه‌اندازی ون کافه وسوسه شده‌اید، بهتر است به مشکلات راه‌اندازی ون کافه هم توجه کنید. راه‌اندازی این کافه‌های سیار هم قانونی است، هم غیرقانونی. طوری که بعضا گفته می‌شود برای راه‌اندازی کافه سیار باید مجوز بهداشت داشته باشید. از شهرداری مجوز بگیرید و محل کارتان را مشخص کنید. در حالی که کافه سیار همانطور که از اسمش پیداست، محل مشخصی ندارد.
این موضوع باعث شده که راه‌اندازی کافه سیار مشکلات مخصوص خودش را داشته باشید. ممکن است همینطور که مشغول سرو غذا و آماده کردن سفارش‌های مشتریان هستید، با ماموران شهرداری روبرو شوید که از شما می‌خواهند هر چه زودتر میز و صندلی را جمع و از این محله بروید. حتی اگر از پس همه مجوز‌ها بربیاید، باز هم نمی‌توانید با خیال راحت به کارتان مشغول شوید. چالش محل کار، به همانجا ختم نمی‌شود. شما نمی‌توانید باعث شلوغ شدن خیابان شوید، در غیر این صورت با ماموران راهنمایی و رانندگی روبرو خواهید شد.
شما نمی‌توانید در محله‌هایی که کافه رستوران زیاد است، مشغول به کار شوید، چراکه داد همکارانتان که پول اجاره می‌دهند در میاد. درست مثل میوه فروش‌های محل که اصلا زیربار فعالیت وانت‌های میوه‌فروشی نمی‌روند. شاید فکر کنید گذر‌ها بهترین محل برای فعالیت باشد. گذر‌هایی مثل سی تیر در این حوزه حسابی معروف‌اند، اما باید توجه داشته باشید که در گذر‌های معروف جایی برای تازه‌وارد‌ها نیست و برای معروف شدن باید سختی زیادی بکشید.
اگر همچنان امیدتان را حفظ کرده‌اید، احتمالا در این راه موفق خواهید بود. برای این کار بهتر است اول محله مخصوص خودتان را پیدا کنید. محله‌ای که هم به لحاظ شلوغی از تعداد مشتری بالا مطمئن باشید، هم رقبایتان کمتر باشند. بعد سراغ چک و چانه زدن با شهرداری بروید.
وقتی محل کارتان مشخص شد، نوبت به مجوز‌ها می‌رسد که اصلی‌ترین آن پروانه بهداشت است. برای راه‌اندازی کافه سیار تبلیغات قوی نیاز دارید. سایت و صفحه‌های مجازی‌تان باید حسابی فعال باشد. اگر می‌خواهید ون سواری را خودتان تجهیز کنید، دردسرهایتان برای خرید وسایل آشپزخانه بیشتر خواهد بود، اما در عوض خیالتان راحت‌تر است. در پایان باید توجه داشته باشید که این کار تا حدودی فصلی به حساب می‌آید. زمستان‌ها زیر برف کسی نوشیدنی خنک نمی‌خورد و تابستان‌ها زیر آفتاب وقت نوشیدن چای و قهوه نیست.
در عوض پاییز و بهار که هوا متعادل است، حسابی کارتان سکه خواهد بود. اگر کارتان بگیرد، احتمالا بتوانید در ماه رقمی حدود ۳۰ میلیون تومان فروش داشته باشید، اما توجه داشته باشید که بخش قابل توجهی از این مبلغ را باید برای خرید مواد اولیه روزانه هزینه کنید.
