قدم ۲۲ هزار تنی برای کاهش قیمت گوشت قرمز

فرارو– ۲۲ هزار تن گوشت قرمز در یک روز به بازار تزریق شده و قرار است یک تاثیر درست و حسابی در قیمت آن داشته باشد. این را علیرضا رفیعی‌پور، رئیس سازمان دامپزشکی کشور در گفتگو با ایرنا گفته است. می‌دانید ۲۲ هزار تن چقدر می‌شود؟ با یک دو دوتا چهارتای ساده و در نظر گرفتن مصرف یک میلیون تن در سال گوشت قرمز در کشور می‌توان فهمید ۲۲ هزار تن گوشت قرمز وارداتی دست کم برای ۵۳ روز یا بیش از یک و نیم ماه کشور کافی است. این حجم زیاد گوشت در یک روز به بازار تزریق شده و ممکن است تاثیرات مثبتی روی قیمت گوشت قرمز در بازار بگذارد.

عرضه ۲۲ هزار تن گوشت قرمز در کشور آغاز شد
رئیس سازمان دامپزشکی در گفتگو با ایرنا می‌گوید به منظور تعدیل قیمت گوشت قرمز در شب عید، عملیات عرضه ۲۲ هزار تن گوشت گرم و منجمد توسط وزارتخانه‌های جهاد کشاورزی و صنعت، معدن و تجارت در سراسر کشور آغاز شد. علیرضا رفیعی‌پور می‌گوید انتظار می‌رود با آغاز توزیع سراسری گوشت قرمز در کشور، کاهش قیمت این فرآورده در فروشگاه‌ها و مراکز عرضه را به دنبال داشته باشد. به گفته او این ۲۲ هزار تن گوشت قرمز شامل ۲۰ هزار تن گوشت منجمدی هستند که در گمرکات ذخیره شده بودند و دو هزار تن باقی مانده در قالب مجوز نیمایی و گوشت گرم چهار هزار و ۲۰۰ تومانی تامین شده‌اند.

۲۲ هزار تن چه مقدار از نیاز کشور را جواب می‌دهد؟
آمار‌های بانک مرکزی و وزارت جهاد کشاورزی نشان می‌دهد که کشور ما در سال به یک میلیون تن گوشت نیاز دارد و بخش اعظم آن از تولید داخل تامین می‌شود. در این بین سالانه ۱۰ تا ۱۵ درصد مصرف گوشت کشور از طریق واردات تامین می‌شود. این یعنی کشور ما سالانه ۱۰۰ تا ۱۵۰ هزار تن گوشت وارداتی نیاز دارد. با این حال سازمان سازمان دامپزشکی کشوری گفته امسال برای واردات ۲۴۰ هزار تن انواع گوشت قرمز (گوشت یخ‌زده گوساله، گوشت گرم گوساله بسته‌بندی، گوشت گرم گوسفندی، گوشت منجمد گوسفندی و دام زنده گوسفندی) مجوز صادر شده و تا حالا ۱۲۰ هزار تن آن به کشور وارد شده است.

 

اگر مصرف سالانه گوشت وارداتی در کشور را دست بالا گرفته و ۱۵۰ هزار تن در نظر بگیریم، نیاز روزانه به گوشت وارداتی در کشور ۴۱۰ تن خواهد بود. به عبارتی ۲۲ هزار تن گوشتی که از امروز به بازار تزریق می‌شود تقریبا برای ۵۳ روز مصرف گوشت در کشور کافی است و نیاز بازار را به گوشت وارداتی برطرف می‌کند. هر کیلوگرم انواع گوشت وارداتی گرم تنظیم بازاری اکنون بین ۳۳ تا ۴۵ هزارتومان عرضه می‌شود. حجم بالای واردات گوشت امسال باعث شده شاهد کاهش عرضه گوشت در کشور نباشیم و به گفته کارشناسان افزایش قیمت گوشت به خاطر کمبود آن نیست و گرانی آن به خاطر عدم توزیع مناسب گوشت و سودجویی برخی افراد است. در کنار این موارد رئیس سازمان دامپزشکی کشور می‌گوید براساس آمار‌ها تاکنون در حوزه تامین گوشت کاهشی نداشتیم زیرا، تعداد راس دام کشتار شده و مقدار خرید براساس تعرفه‌هایی که به حساب دولت پرداخت شده، شفاف و مشخص است، اما امروز التهاب بازار، ایجاد نگرانی و نارضایتی در مردم به صورت هدفمند در شبکه‌های اجتماعی جریان‌سازی شده و پیامد رشد غیرواقعی و حباب‌گونه قیمت‌ها را به دنبال دارد.

احتکارگر درونت را بشناس!
گران شدن هر محصولی، احتکار سودجویان را به دنبال دارد. خیلی از کارشناسان دلیل احتکار‌هایی است که عمدتا به صورت ناخواسته انجام می‌شوند. دپوی گوشت در گمرک‌ها یکی از نمونه‌های آنهاست. جدا از احتکارکننده‌های عمده و حرفه‌ای که از الان به امید گرانی بیشتر برای شش ماه آینده گوشت ذخیر می‌کنند، بخشی از احتکار به احتکار ناخواسته خانگی برمی‌گردد. بنا بر آمار‌های بانک مرکزی سرانه مصرف گوشت هر ایرانی در سال ۱۲ کیلوگرم و در ماه یک کیلوگرم است. این یعنی یک خانواده چهار نفره در ماه کلا چهار کیلوگرم انواع گوشت مصرف می‌کند. این کل گوشت مصرفی است که ممکن است در غذایی که در رستوران، مهمانی یا هرجای دیگر که می‌خوریم مصرف شود. تازه این گوشت می‌تواند از انواع منجمد گرفته تا گوشت گرم سردست و گوشت چرخ‌کرده و ... باشد. حالا اینکه یک خانواده در هر بار خرید خود چند کیلوگرم گوشت قرمز می‌خرد که خیلی بیشتر از نیاز مصرف خانواده است، می‌توان اسم آن را یک احتکار ناخواسته گذاشت که خود شخص هم چنین قصدی ندارد، اما بخشی از عوامل گرانی گوشت قرمز را تشکیل می‌دهد.