bato-adv
کد خبر: ۲۱۷۱۴۵

استفاده از خمیرمرغ مجاز شد

تاریخ انتشار: ۱۱:۱۱ - ۲۵ آذر ۱۳۹۳
رییس سازمان دامپزشکی اعلام کرد: در پی جلسه مشترک با سازمان غذا و دارو و سازمان استاندارد مشترکا به این تفاهم رسیدیم که استفاده از خمیرمرغ مانعی ندارد و مجاز است.

مهدی خلج در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: در جلسه مشترک چهارشنبه 12 آذرماه با حضور روسای سازمان‌های غذا و دارو و استاندارد برگزار شد، پس از ارائه توضیحات از سوی سازمان دامپزشکی مبنی بر معرفی چگونگی تولید خمیرمرغ در خطوط مجاز تولید به این نتیجه رسیدیم که اگر خمیرمرغ در این بستر بهداشتی و نظارتی تولید می‌شود، دارای هیچ مشکلی نیست.

وی افزود: براساس این جلسه مشترک و تفاهم‌های صورت گرفته تولید و استفاده از خمیرمرغ هیچ مشکلی ندارد و سازمان دامپزشکی از محصولی که با شرایط بهداشتی مناسب و عمر ماندگاری استاندارد تولید می‌شود، حمایت می‌کند.

رییس سازمان دامپزشکی در پاسخ به سوالی مبنی بر این‌که آیا شما نیز مانند دیگر روسای سازمان‌های نظارتی معتقد به اصلاح شیوه و فرآیند تولید خمیرمرغ هستید؟ گفت: سازمان دامپزشکی از محصول استانداردی که دائما بر روند تولید آن نظارت دارد حمایت می‌کند، اما وقتی حرف از اصلاح فرآیند و شیوه تولید می‌زنیم باید ابتدا منظور خود را به صورت مصداقی بیان کنیم و از طرح مباحث کلی خودداری کنیم، چرا که باید شناخت کافی از جنبه‌های تولید در صنایع مختلف طیور و ساختار تولید خمیرمرغ و غیره داشته باشیم و براساس دیدگاه‌ها و نظرات کارشناسان بین‌المللی در جهان به اظهارنظر بپردازیم.

خلج تاکید کرد: در جلسه مشترک که با سازمان غذا و دارو و استاندارد همه ابعاد تولید خمیرمرغ در واحد‌های دارای مجوز و تحت نظارت سازمان دامپزشکی مورد بحث و بررسی قرار گرفت و نهایتا این نتیجه حاصل شد که تولید خمیرمرغ در بستر بهداشتی مورد نظر هیچ ‌مشکلی ندارد.
bato-adv
mammadreza
Finland
۱۰:۳۶ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۶
توافق شد که مردمو بدبخت تر کنن
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۰:۰۹ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۶
يعني تا حالا هر چي از اين آشغالرو ميخورديم غير مجاز بوده از اين ببعد اين آشغالها مجاز اعلام شدند ( من درست فهميدم ؟؟؟!!!)
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۹:۵۲ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۶
این یعنی تدبیر و امید
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۹:۴۹ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۶
از خمير مرغ علاوه بر توليد ژانبون مرغ در حليم پزي هم استفاده مي شود.
ناشناس
United Arab Emirates
۰۸:۳۳ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۶
وقتی زیر میزی رد و بدل میشود غیر مجازها هم مجاز میشور
مجله خواندنی ها
انتشار یافته: ۵۳
يغما
Iran (Islamic Republic of)
۱۱:۲۴ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
خمير مرغ در بستر بهـداشتى توليد شود !!!!!!!!!

خداييش اصلا مى دونى خمير مرغ چيه ؟
چرا ٢٠ - ٣٠ سال پيش از چرخه توليد فراورده هـاى گوشتى كنار گذاشته شد ؟

بخاطر اين كه هـر كاريش كنى اين پروسه آلوده است
از موادى كه توش ريخته ميشه ، از محيطى كه اين كار انجام ميشه تا كسى كه اين كار رو انجام ميده ، همه اش آلوده است و كنترل شدنى هـم نيست

حالا شما مى گى مشكلى نداره !
البته حقم دارى ، تو اين وضعيت گل و بلبل خوروندن اشغال مرغ و گوشت به مردم خودش غنيمته
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۲:۲۰ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
دمت گرم!دقیقا
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۲:۵۲ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
درست مثل اون قضيه روغن پالم كه بعد از يه مدت فروكش كرد و مجاز شد! الانم مثل سابق داره استفاده ميشه
درزی
Iran (Islamic Republic of)
۱۵:۰۰ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
گل گفتی
ناشناس
United Arab Emirates
۱۵:۳۹ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
قبلنا آت اشغالای مرغ رو از مرغ فروشی ها میخریدم برای سگهای روستا کیلوی دویست تومان ولی یه روز فروشنده گفت شده کیلویی هزار و پانصد تومان ! اعتراض کردم که این اشغالای کثیف بو گندو چرا باید این قیمت باشد !؟ گفت میبرند برای تهیه خمیر مرغ !!!
دوستان به وزیر بهداشت سر سلامتی بدهند !
کارشناس ارشد دامپروری
Iran (Islamic Republic of)
۱۷:۱۲ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
شما می شه خودتون بگید خمیر مرغ چیه؟
شرکت های بسته بندی گوشت مرغ قسمت هایی مثل سینه ران و بال رو تحت عناوین مختلف بسته بندی می کنن ولی بخشی از لاشه ( منظور از لاشه گوشت مرغ بدون اعما و احشا هست) که تو این تقسیم بندی ها نیست مثل گوشت گردن مرغ می ره حدا می شه و تبدیل به خمیر مرغ می شه.
ما مردم فقط دنبال شایعات می ریم و بدون اطلاعات اظهار نظر می کنیم.

مسئله دوم اینکه احتمال آلودگی پاتوژن ها از طریق محصولات گوشتی فراوری شده به دلیل حرارت دیدن در پروسه تولید خیلی کمه!
ناشناس
Malaysia
۲۱:۳۵ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
از خمیر مرغ در تهیه سوسیس و کالباس در همه جای دنیا استفاده می شود و هیچ مشکلی هم ندارد. بیست سال هم هست در ایران همین روش مورد استفاده است. جنجال های مطبوعات زرد سیاسی اجتماعی یکی اش همین مورد بود.
سعيد
United States of America
۱۱:۳۰ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
خمير مرغ هر جور درست كنند غير بهداشتي است .من از مسولين مي خواهم در زمينه استفاده از خمير مرغ نجديد نظر كنند .
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۸:۱۱ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۶
سعید جان تجدید نظر مسئولین رو بیخیال شو.
خودمون باید در مورد خرید فرآورده های پروتئینی تجدید نظر کنیم.
دوست خوبم به هیچ عنوان این فرآورده ها رو مصرف نکنید.
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۱:۳۶ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
با دل و روده یا بدون ان ؟
PEYMAN
Iran (Islamic Republic of)
۱۲:۱۴ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
بادل و روده و محتویات
ناشناس
-
۱۱:۳۸ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
سرطان آزاد شد
آنتی داعش
Iran (Islamic Republic of)
۱۲:۰۰ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
استفاده از آشغال مرغ آزاد شد!!!
چی به خورد ملت میدن خدایاااااا
مهران
Iran (Islamic Republic of)
۱۴:۱۹ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
دیگه انتخابش با مردمه، به خوردشون بره یا که خیر!
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۲:۲۱ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
حالا وقتشه مردم خودشون وارد عمل بشوند و کلا سوسیس و کالباس را از سبد غذایشان حذف کنند و مطمئن باشن به نفع سلامتیشان است.
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۲:۵۰ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
خدا را شکر 8 ساله متاهلم تا حالا فکر نکنم بیش از دو کیلو کالباس خورده باشم آن هم برای پیتزا ....
ناشناس
Netherlands (Kingdom of the)
۱۳:۰۷ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
اشتباه منفی دادم
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۰:۰۳ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۶
یعنی هر کی ازدواج کنه دیگه کالباس نمیخوره؟پس منم برم زن بگیرم
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۸:۲۶ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۶
من که پیتزای بیرونم نمی خورم.معلوم نیست چی توشه
امیر علی
Germany
۱۲:۲۲ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
خمیر مرغ از ضایعات مرغ تولید میشود . در مرغ فروشی ها وقتی مرغ را پاک میکنن . ضایعات و پوست مرغ را در کیسه های پلاستیکی می اندازند دم غروبی وانت های کثیف و غیر بهداشتی می ایند و انها را جمع میکنند و به کارخانه های تولید سوسیس و کالباس میبرند و در انجا تبدیل به خمیر مرغ میشود . پوست و ضایعات مرغ عموما چرب هستند و چون داروهای هورمونی به مرغها داده می شود اصلا نباید این قسمتهای مرغ مصرف شود چون واقعا برای سلامتی مضر هستند و واقعا سرطان زا است . مسئولین بهداشت و کارخانه دار ها را و حتی تولید کنندگان این محصول را باید محاکمه و مجازات کرد افسوس در مملکت ما یه خواننده بجرم خواندن فورا دستگیر ولی عاملان قتل عام ساکت مردم بیگناه و فقیر کارشان را قانونی ادامه میدهند
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۸:۲۸ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۶
منم دیدم این وانتیا رو...اما فکر نمی کردم برای سویس کالباسه.ممنون از توضیحاتت
بردیا
United States of America
۱۲:۲۹ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
آقا یغما واقعا" خوب مطلب و توضیح دادی . دمت گرم
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۲:۴۴ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
هر چی که در مرغ خوردنی نیست = خمیر مرغ
يغما
Iran (Islamic Republic of)
۱۲:۵۵ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
خمير مرغ در بستر بهـداشتى توليد شود !!!!!!!!!

خداييش اصلا مى دونى خمير مرغ چيه ؟
چرا ٢٠ - ٣٠ سال پيش از چرخه توليد فراورده هـاى گوشتى كنار گذاشته شد ؟

بخاطر اين كه هـر كاريش كنى اين پروسه آلوده است
از موادى كه توش ريخته ميشه ، از محيطى كه اين كار انجام ميشه تا كسى كه اين كار رو انجام ميده ، همه اش آلوده است و كنترل شدنى هـم نيست

حالا شما مى گى مشكلى نداره !
البته حقم دارى ، تو اين وضعيت گل و بلبل خوروندن اشغال مرغ و گوشت به مردم خودش غنيمته
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۳:۳۱ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
جالب اینه رییس سازمان دامپزشکی اعلام کرده . راست میگید وزیر بهداشت یا رییس سازمان غذا و دارو اعلام کنه.
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۳:۳۹ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
اگر خمیرمرغ در این بستر بهداشتی و نظارتی تولید می‌شود، دارای هیچ مشکلی نیست.؟؟؟!! این اگر به چه صورت کنترل می شود ؟ با میزان مریض شدن مردم دیگر !!!
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۳:۵۹ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
مردم نخرن , درست میشه !
حرف حق
Iran (Islamic Republic of)
۱۴:۵۱ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
من خودم اولین بار سه سال پیش فهمیدم. یه روز عصر وقتی داشتم از جلوی یه مرغ فروشی رد میشدم دیدم یه وانت بسیار کثیف اومد و آشغال مرغهارو از فروشنده گرفت و یه پولی بهش داد. منم که اصولا آدم کنجکاوی هستم، متعجب شدم و پیگیر ماجرا شدم و اونجا بود که فهمیدم سوسیس و کالباس و ... چیه!!! از اون موقع من و خانواده و اطرافیانم لب نزدیم. شماهم نخورید مگه مجبورید؟ خوب و بد و بهداشتیم نداره همش آشغاله از ما گفتن بود...
درزی
Iran (Islamic Republic of)
۱۵:۰۱ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
بله اینجاست که پول مهمتر از سلامت جامعه میشود...
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۹:۴۴ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۶
همیشه بوده. مگه روغن پالم و وایتکس در شیر و پارازیت در آسمان و نیترات در آب و بنزن در هوا و ... بعنوان نمونه کم بود. مطمئنم خیلی از مسئولین هم به طور کامل در جریانند ولی ب حفظ آرامش جامعه خیلی مهمه حالا از کنارش یه نونی هم در بیاد چه اشکالی داره؟
سعید
Iran (Islamic Republic of)
۱۵:۰۲ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
من انتظار داشتم با بالا رفتن آمار سرطان ها مخصوصا سرطان معده،مسئولین بر روی تولید مواد غذایی سختگیری بیشتری اعمال کنند ولی ظاهرا بر عکس شد
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۵:۰۹ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
مالياتشو دادند مجاز شد!
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۲۰:۲۷ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
منظورتون حق وحساب است ؟
مریم
Iran (Islamic Republic of)
۱۵:۱۲ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
وقتی مسئولین کاری نمیکنند خودمون حق انتخاب داریم . پس برای سلامتی خود و خانوادمون از سبد غذاییمون حذفش کنیم . ...
حرف حق
Iran (Islamic Republic of)
۱۵:۱۴ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
من خودم اولین بار سه سال پیش فهمیدم. یه روز عصر وقتی داشتم از جلوی یه مرغ فروشی رد میشدم دیدم یه وانت بسیار کثیف اومد و آشغال مرغهارو از فروشنده گرفت و یه پولی بهش داد. منم که اصولا آدم کنجکاوی هستم، متعجب شدم و پیگیر ماجرا شدم و اونجا بود که فهمیدم سوسیس و کالباس و ... چیه!!! از اون موقع من و خانواده و اطرافیانم لب نزدیم. شماهم نخورید مگه مجبورید؟ خوب و بد و بهداشتیم نداره همش آشغاله از ما گفتن بود...
ناشناس
United States of America
۱۶:۰۴ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
آقایون خانوما مگه مجبورید؟؟؟ نخورید...
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۹:۴۱ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۶
اقای حرف حق من از تولید سوسیس کالباس اطلاع دقیقی ندارم اما اون ضایعات مرغ عمدش در صنعت ما استفاده میشه
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۹:۴۶ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۶
خیلی وقته نمیخورم. ولی متاسفانه هرچیزی که میخوام بخورم یه آلودگی توش هست
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۷:۱۲ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
شما می شه خودتون بگید خمیر مرغ چیه؟
شرکت های بسته بندی گوشت مرغ قسمت هایی مثل سینه ران و بال رو تحت عناوین مختلف بسته بندی می کنن ولی بخشی از لاشه ( منظور از لاشه گوشت مرغ بدون اعما و احشا هست) که تو این تقسیم بندی ها نیست مثل گوشت گردن مرغ می ره حدا می شه و تبدیل به خمیر مرغ می شه.
ما مردم فقط دنبال شایعات می ریم و بدون اطلاعات اظهار نظر می کنیم.

مسئله دوم اینکه احتمال آلودگی پاتوژن ها از طریق محصولات گوشتی فراوری شده به دلیل حرارت دیدن در پروسه تولید خیلی کمه!
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۹:۵۳ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
تو معلومه بدجوری ذی نفعی. کارخونه سوسیس داری یا کالباس؟
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۰:۲۸ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۶
کاش گردن بود
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۷:۵۳ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۶
یعنی شما میگی خمیرمرغ فقط از گوشت گردن درست میشه؟ ممکنه مگه؟ وگرنه لاشه رو بیشتر توضیح بده ما هم متوجه شیم. والا تا تااونجا که ما دیدیم همه اعضا و جوارح مرغ رو بصورت جداگانه بسته بندی میکنن و می فروشن .پس فقط اعما و احشاش واسه خمیر مرغ میمونه عزیز.درسته؟
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۹:۴۵ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۶
مگه گردن مرغ چقدر گوشت داره؟ یکم فکر کن خب
ناشناس
Finland
۱۱:۳۱ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۶
شاید کالباس فروشی یا توی این صنعتی و هول برت داشته و نگران کاسبیت شدی اومدی نوشتی؟؟

اما چیزی که مشخصه اینه که:
خمیر مرغ در بهترین حالت میشه ازش به عنوان آشغال بسته بندی شده ی مرغ نام برد !

جناب ناشناس
با پاتوژن ماتوژن کردن توی یه سایت عمومی نمیشه وجه و اعتبار علمی واسه موضوعی خرید که با سلامتی مردم در ارتباطه

واسه عزیزانی که آشنایی کمتری دارند عرض میشود که
پاتوژن اشاره به عوامل بیماری زا دارد که از طریق حمله به بدن انسان سالم او را دچار بیماریهای مختلف از جمله عفونی نماید

پاتوژن ها دو دسته هستند :
ارگانیسم های زنده و موارد غیره زنده

"زنده" مثل ویروس ها از جمله : عامل ایدز و ابولا و آنفولانزا و آبله مرغان و هپاتیت و غیره
انواع غیر زنده هم اساسا با سم خود بواسطه ساختارشون در برخورد با بدن موجود زنده اثرگذاری می نمایند

خب حالا فرض یک:
فرض میکنیم که شما درست میگی! ولی توش داری خودت میگی که احتمالش چیه؟ خیلی کمه !! نگفتی نیست گفتی خیلی کمه!

شاید آمار بلد نباشی یا ضریب انتشار و محاسباتش رو، اما اشکال نداره واسه خودت ساده میگم که یک احتمال بقول شما خیلی کم و به تخفیف من حتی " خیلی خیلی کم " رو وقتی در یک نمونه جمعیت چند ده میلیونی در شرایط الان کشور از نظر بهداشتی و سلامت عمومی بدنی ضرب کنی میدونی خروجیش چقدر زیاد میتونه بشه ؟؟
اگر نمیدونی پس توی کلماتی که مینویسی و ممکنه برخی رو گمراه کنی دقت کن که مدیون مردم نشی . بر همین محاسبه نمونه ای آیا در نظر شما بیماری و مرگ چند هزار نفر در طول زمان هم بخاطر موضوعی که اساسا نیازی بهش نیست رواست؟
اگر هست که هچ !

فرض دوم :
در این فرض مشخصا این عوامل لزوما با حرارتی که شما میگی از بین نمیره
زیرا فرض آزمایشگاهی حرارت دادن جنبه قطعی عملیاتی صحیح در جامعه اونم در همچین وضعی که الان هست رو تایید نمیکنه
از کجا معلوم در طی پروسه های مختلف همه چیز درست انجام شده باشه و خیلی موارد دیگه
پس عوامل بیماریزا سرجاشونن !
این بجز قسمتهای فاسد شده و مهمتر از آن بخشهای زایدی از مرغ هست که حاوی مواد مضر مثل چربیها و انواع فلزهای سنگین مثل سرب و این جور چیزهاست
اینها رو چه میکنی؟
داستان مفصله
خلاصش اینه
اومدن میگن همینه که هست بیاید بخورید !! خب
هرکی دوست داره مریض بشه بخره و بخوره
اما
اگر کسی به سلامت خودش و تمام اطرافیانش اهمیت میده نمیخوره دیگران رو هم آگاه میکنه
شما هم اگر سودجوی این صنعت نیستی پس بهتره روزه شک دار نگیری و نخوری
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۱۷:۳۶ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
آقا این "بستر بهداشتی مورد نظر" تعریفی، استانداردی، شرایطی، ناظری... چیزی هم داره یا به عهده شخص شخیص تولید کننده گذاشته شده!؟
نیما
Iran (Islamic Republic of)
۱۷:۵۸ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
بنده دکتر دامپزشک هستم و عرض میکنم که در صورت رعایت پروسه تعریف شده تولید، حمیر مرغ هیچ مشکلی برای استفاده در سوسیس و کالباس ندارد. دوستانی که اطلاعات کافی ندارند اظهار نظر نفرمایند.
مهرشاد
Iran (Islamic Republic of)
۱۹:۲۸ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۵
اگر به اندازه مصرف شه برای بدن مشکلی به وجود نمیاد
ناشناس
Iran (Islamic Republic of)
۰۱:۳۱ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۶
روحاني متچكريم!!
bato-adv
bato-adv
bato-adv
bato-adv
پرطرفدارترین عناوین