فرارو- از میان شاگردان زنده یاد پرویز مشکاتیان، سیامک آقایی شاخص ترین است. این نه به خاطر سنتور نوازی به شیوه نعل به نعل استادش، بلکه اساسا به دلیل نگاه متفاوتی است که به سنتور دارد. او در اولین اجرا و اثرش به نام «زبعد ما» این تفاوت نگاه را نشان داد. اجرای گروه پنج نفره سنتور نوازان در سالن فردوسی دانشگاه تهران در سال 84 تحسین مخاطبان را برانگیخت. در این اجرا که حسین دهلوی، پرویز مشکاتیان، کیهان کلهر، محمدرضا درویشی، پشنگ کامکار، اردوان کامکار نیز در سالن حضور داشتند، سیامک آقایی به اتفاق چهار سنتور نواز دیگر تلاش کرد تا ترکیبی نو از گروه نوازی سنتور ارائه کند.
آقایی اگرچه در اهواز به دنیا آمده اما آرشیو صوتی و تصویری و فرهنگ واژگان و سازهای رایج در موسیقی شمال خراسان با همکاری سازمان میراث فرهنگی کشور گردآوری کرده است. او از سال 75 در کنار فعالیت ها یی در زمینه موسیقی مقامی به بررسی مکاتب سنتور نوازی و شیوه بداهه نوازی اساتیدی چون حبیب سماعی، مرتضی نی داوود، مرتضی محجوبی، رضا ورزنده، فرامرز پایور، جلیل شهناز و حسن کسایی نیز پرداخته است.
او در ساز سازی هم دستی دارد و در آخرین اجرای گروه عارف به سرپرستی پرویز مشکاتیان «قیچک بم» ی نواخت که خود ساخته بود. او پس از درگذشت مشکاتیان آلبومی را با صدای سالار عقیلی و تنبک پدرام خاور زمینی به نام «یاد باد» منتشر کرد. او در مراسم بزرگداشت استادش تصنیف این آلبوم را با صدای همایون شجریان اجرا کرد.
همکاری او با گروه بین المللی جاده ابریشم به سرپرستی یویوما نوازنده سرشناس ویولن سل و اجرای آثار آقایی توسط این گروه ابعادی بین المللی به فعالیت های آقایی داده است. قطعات Ascending Bird (بر اساس موسیقی خراسان) و Where The Wind Will Take Us از جمله آثار سیامک آقایی است که توسط گروه جاده ابریشم در کنسرت های مختلف به اجرا درآمده است.
در کارنامه آقایی همکاری دیگری با گروه های بین المللی و نوازندگان داخلی دیده می شود. او اواسط مرداد ماه در ادامه تور دونوازی سنتور تنبک با کامران منتظری در تهران به اجرای برنامه خواهد پرداخت.
قطعه شنیداری زیر اجرای گروه جاده ابریشم از Where The Wind Will Take Us است.