کافه‌های متفاوت تهران

امروز در هر کدام از خیابان‌های تهران که راه بروید بدون شک حداقل یک کافه را پیدا خواهید کرد، خصوصا در خیابان‌های مرکزی شهر. حتی بعضی به شوخی می‌گویند اطراف میدان انقلاب و بلوار کشاورز به ازای هر دانشجو یک کافه مشغول به کار است. همین تعدد کافی‌شاپ‌ها در سطح شهر، بسیاری از صاحبان‌شان را به این فکر انداخته که کمی متفاوت‌تر و تخصصی‌تر رفتار کنند تا مخاطبانی خاص جذب‌شان شوند.

به گزارش ابتکار، امروز کافه‌ها یکی از مهم‌ترین پاتوق‌های جوانان یا حتی سنین بالاتر است، اما دیگر کافه‌ها فقط مکانی برای نوشیدن قهوه یا چای نیست. امروز بسیاری از کافی‌شاپ‌ها یا همان به اصصطلاح «کافه»‌ها تلاش می‌کنند برای ایجاد تمایز و داشتن مشتریانی بیشتر یا حتی ثابت برای خودشان «تم» یا زمینه مشخص کنند، انتخاب زمینه هم به علاقه صاحب کافه برمی‌گردد. کافه‌های موسیقی، کافه کتاب‌ها، گیم‌کافه‌ها یا کافه‌بازی‌ها، کافه فیلم، کافه روزنامه‌نگاران و... از جمله همین زمینه‌های متفاوت هستند که حتی تلاش کردند حتی در دکور و چیدمان‌شان هم نمودی از اسم‌شان مشخص باشد.

کتاب با طعم چای
از آنجایی که بیشتر مشتری‌های کافی‌شاپ‌ها را جوانان تشکیل می‌دهند، برخی کافه‌داران که دغدغه‌های فرهنگی هم دارند، تلاش کردند از ابزار‌های فرهنگی که مورد علاقه این گروه‌های سنی است استفاده کنند تا هم مشتریانی خاص‌تر داشته باشند هم قدمی هرچند کوچک در جهت انس و الفت بیشتر جوانان با مقوله‌های فرهنگی بردارند. شاید اغلب ما با شنیدن کلمه «فرهنگ» بی‌درنگ به یاد «کتاب» بیفتیم؛ بنابراین طبیعی است که کتاب یکی از تم‌های منتخب برای کافی شاپ‌های فرهنگی باشد. در این کافه‌ها معمولا قفسه‌هایی مملو از کتاب می‌بینید و شما می‌توانید در حین نوشیدن قهوه یا چای‌تان، کتابی از کتابخانه بردارید و مطالعه کنید. در شعبه‌های فروش ناشران مطرح هم از این کافه‌ها به چشم می‌خورد، شهر کتاب‌ها هم کافه‌هایی با این مضمون دارند و مراجعان این کتاب‌فروشی‌ها می‌توانند دقایقی در این پاتوق‌های فرهنگی استراحت کنند و چیزی میل کنند. معمولا در این‌گونه اماکن رویداد‌هایی همچون رونمایی از کتاب یا بحث و گفتگو‌هایی پیرامون کتاب‌های روز نیز برپا می‌شود.

شوت به سمت دروازه
فوتبال دیدن دسته‌جمعی یکی از تفریحات مورد علاقه اکثر مردم است، از آنجایی که استادیوم‌ها معمولا دور هستند یا ممکن است افراد بخواهند در محیطی گرم‌تر و صمیمی‌تر فوتبال ببینند، کافه‏فوتبال‌ها با پخش فوتبال از ال‌سی‌دی‌های بزرگ یا پخش آن از طریق دستگاه ویدئو‏پروژکتور چنین مکانی را برایشان فراهم کرده‌اند. در این کافه‌ها تنها فوتبال‌های داخلی پخش نمی‌شوند و فوتبال تیم‌های خارجی، جام جهانی و... هم طرفداران خودشان را دارند. حتی در بین کافه‌فوتبال‌ها هم نگاهی تخصصی وجود دارد، معمولا طرفداران یک تیم سعی می‌کنند برای تماشای مسابقه تیم مورد‏علاقه‌شان کنار هم باشند و همین باعث شهره بودن برخی کافه‌ها به نام تیم‌های مشهور دنیا است.

بفرمایید نُت
شاید در خیابان‌ها کمتر جوانی را ببینید که تنها در خیابان قدم بزند و هدفون در گوشش موسیقی نخواند. موسیقی شاید انتخاب اول بسیاری از جوان‌ها برای یک محصول فرهنگی باشد، فرقی نمی‌کند چه سبک یا ژانری، مهم موسیقی است. بعضی از کافه‌داران از همین علاقه استفاده کرده‌اند با انتخاب تم موسیقی خودشان را در زمره انتخاب‌های اول جوانان برای قرار‌های دوستانه گذاشته‌اند. در این کافه‌ها معمولا گرامافون در گوشه‌ای قرار دارد، صفحه‌های قدیمی گرامافون هم بخشی از دکور را تشکیل می‌دهند. آلبوم‌های موسیقی یا عکس خوانندگان و نوازندگان مطرح روی دیوار‌ها جا خوش کرده‌اند و موسیقی‌های متفاوتی هم در فضا می‌پیچد. گاهی هم برخی از گروه‌های موسیقی در این کافه‌ها به اجرای زنده برخی سبک‌های موسیقی می‌پردازند و همین موضوع جوانان بسیاری را به این‌گونه کافه‌ها می‌کشاند.

کیک و هیچکاک
کافه فیلم هم یکی از کافی‌شاپ‌های مورد توجه در میان کافه‌باز‌ها است. دیوار این کافه‌ها معمولا پر شده از عکس کارگردانان و بازیگران مطرح داخلی و خارجی. در قفسه‌های کتاب، بیستر کتاب‌هایی با محتوایی درباره فیلم و فیلمسازی پیدا می‌شود. اکران فیلم هم از برنامه‌های معمول کافه‏فیلم‌ها است که در ادامه آن معمولا جلسات نقد و بررسی هم تشکیل می‌شود تا در مورد کیفیت آثار تبادل نظر صورت بگیرد.

برد گیم و پلی‌استیشن در کنار قهوه
بازی همیشه یکی از علایق بشر بوده، اما امروز بازی‌ها فرمی متفاوت پیدا کرده‌اند. صنعت بازی یکی از صنایع مهم در دنیا به شمار می‌رود، چون شیفتگان بازی هر روز منتشر عرضه یک بازی جدید و سرگرمی‌های تازه هستند. برد گیم‌ها یکی از بازی‌های پرطرفدار بین جوانان است. معمولا افراد، گروهی به این کافه‌ها مراجعه می‌کنند؛ چون لذت بازی در گروهی بودن آن است. معمولا گوشه‌ای از این کافه‌ها به بازی‌های کامپیوتری اختصاص پیدا کرده و چند نفر دارند از هیجان فریاد می‌زنند، بازی مورد‏علاقه اکثرشان هم «فیفا» است! تجربه یکبار حضور در این کافه‌ها حتما هیجان‌انگیز خواهد بود.

تحریریه در کافه
شاید عجیب باشد که عده‌ای روزنامه را به‌عنوان تم کافه انتخاب کنند، اما باید بدانید که این رسانه کاغذی آن‏قدر جذاب است که می‌تواند ساعت‌ها شما را سرگرم کند بدون آنکه بفهمید چطور زمان سپری شده. زمانی روزنامه اولین و شاید تنها انتخاب افراد برای آگاهی از اخبار روز بود، اما امروزه با پیشرفت تکنولوژی دیگر کمتر کسی به روزنامه مراجعه می‌کند. روزنامه شاید یکی از مهم‌ترین اسناد و روایتگران تاریخ باشد؛ بنابراین انتخاب چنین سبکی برای یک کافه حتما برای بسیاری می‌تواند جذابیت‌های خاص خود را داشته باشد. معمولا دیوار این کافه‌ها با صفحات روزنامه‌ها و مجلات قدیمی آراسته شده است. آرشیو روزنامه‌های قدیمی هم جزو جدانشدنی اینگونه کافه‌ها است، مجلات و کتاب‌های قدیمی هم که جای خودشان را دارند. ممکن است در انبوه مجلات قدیمی ناگهان یک مصاحبه قدیمی از بزرگ علوی پیدا کنید، حتما با تورق آرشیو‌های موجودشان هم در تاریخ غرق خواهید شد، ضمن اینکه اگر علاقه‌مند به حوزه خبر و روزنامه‌نگاری هستید احتمالا می‌توانید از نزدیک با چند خبرنگار گفتگو کنید. معمولا این‌گونه کافه‌ها توسط روزنامه‌نگاران سابق اداره می‌شود وگرنه چه کسی آن‏قدر دیوانه است که خبر را جوری در منو هم جا بدهد؟ «روزکافه» یکی از همین کافه‌ها است.

کافه‌هایی با مضامین فرهنگی می‌توانند در درازمدت نقش پررنگی در ته‌نشین‏شدن فرهنگ در ضمیر جوانان داشته باشند، پس بهتر است از این کافه‌های فرهنگی حمایت کنیم.